先声明在前头：

今天稿子里的图片可能有一半黄黄的，一半黑黑的，还有一半，虚焦了……

但是你们真的不能怪我！因为我是被熊熊的火焰灼伤了双眼！

得知这家传奇烧烤还是因为办公室内一个超级爱吃的孕妇（嗯她现在已经卸货了）。在这家刚开业的时候就嚷嚷说要去吃（嗯那个时候她肚子有9个月）。

作为一个怀着9个月娃儿的润妇还要吃烧烤，她的理由是：朋友圈看到好火！央视都报道了的！

上网一搜，原来是上了央视《走遍中国》~好流弊的样子。

而且，石棉烧烤很有名好伐！专门为了吃个烧烤跑一趟雅安还是蛮远的，所以开到成都来了，当然要切试一盘。

那是一个雨夜……我们开车在门口还是来回找了半天，在一个看起有好几家馆子的路口拐进来才找到。

装修基本没得，就很像个棚子，冷淡杯那种。右边的墙上都是央视采访的图片。后面是厨房，收银旁边还有个机麻……很随便的感觉~

提前到的小伙伴提前点的菜，不过我们落座之后还是等了半天才上菜。偷偷观察旁边，每一桌都专门有一个人帮忙烤，and悬挂着的好几根抽烟管并没有启用。

人到齐之后开始上炭，把烧红的炭放到桌面的铁板下面，铁板上有很多个小圆孔，应该就是烤肉的地方了~

等了半天才上菜，招牌菜品几乎全部点了个遍。不过还是好几种菜被告知已卖完。

鱼片和牛肉是直接浸泡在油里，其他荤菜都有搭配相应的素菜或者泡莲白。

开头的掌中宝烤法很简单，先把蔬菜剥出来，翻炒一下，再把掌中宝倒出来，一起翻炒~

炒好之后就用铲子推到两边，直接从铁板里夹到蘸碟里吃~蘸碟有2种，干碟=黄豆面+辣椒面，醋碟。

烤（炒？）掌中宝其实没啥特别的，腌制的味道不多，肉质闻起来比较新鲜，脆蹦脆蹦的~蘸碟也中规中矩，干碟不香、醋碟不酸，给人的印象都不是很深……

下面特色菜来了！马上就火烧眉毛了！我赶紧拿着我的相机蹦到了一米开外！

鱼片相当之薄，裹带了满满的一片油……

说时迟那时快，只见！哎呀你们还是看动图吧：

看清楚没有！没看清楚的再看三遍！咳咳……

鱼片上的油通过铁板上的孔把下面的火瞬间给引到了铁板上面，轰~我们每个人都感觉面前一热，隐形眼镜和刘海儿差点被点燃的感觉……

一面熟了之后（不是说我们…），用铲子翻个面儿，两面都熟了之后，就可以吃了。

看起还是多诱人的~因为鱼片很新鲜，烤出来还比较嫩。

干碟醋碟蘸了个遍… 嗯，也就是比较嫩吧，没啥子很特别的味道，有一点刺。

腰片还是片得相当薄，看得出来老板的刀工确实了得。鱼片、腰片和牛肉都是很薄的状态，稍微撩一下就可以吃。

问题可能还是在腌制的调料上，吃起是嫩气的，但是味道没得好惊艳。而且虽然帮我们烤的小哥也在用莲花白擦拭铁板，但总觉得带着股锅底的味道……

黄喉新鲜，没得腥味，但是也没有其他任何味道。。╮(╯▽╰)╭  真的像在吃一个白味的脆脆的不晓得是什么的东西…

鸭肠同样，不过鸭肠是用泡菜一起炒的，所以多少粘了些泡菜的酸爽，又薄又脆，味道还不错。

牛肉很大片，不蘸蘸碟还好吃些，肉质不老不嫩，几乎没有裹粉的那种肉的口感。

脆肚（好像不叫这个名字），说是深海鱼的一个部位，吃起来……比兔肚要脆一点点，也没啥子特别的…

鱼鳍是特色菜里面，比较好吃的一道。因为选的是鱼鳍部位连着的肚子肉，比较有油。

烤过以后，鱼皮有点焦脆，咬开又有油香，安逸~

吃了那么多特色菜，虽然都很特色，但真的没得啥子惊艳的，真的已经很疲累了…… 不过，还是平凡的五花肉+鸡皮拯救了我，果然烧烤就要吃这种有油的啊！

鸡尖也还多不错的，因为选的挺大、新鲜，也没有用太多料，烤出来以后就是肉香足足的~

醪糟小丸子的醪糟蛮好喝的，甜而不齁，就是小丸子太硬，不Q。

吃到这里，我整个人已经经历了这样的心路历程：

哇！好炫酷的鱼片！

↓

呃……
↓

哇！好新鲜好薄的腰片！

↓

呃……

↓

哇！黄喉鹅肠炒泡菜诶好特别！

↓

……
↓

深海鱼的鱼肚诶~！

↓

（出离愤怒）……

不过还好最后鱼鳍、鸡皮、五花肉和鸡尖还算比较好吃，不然真的要咆哮负分差评滚粗了好吗~

↑一片丑丑的五花肉

其实我们点的菜有一点点多，大部分点的荤菜，4个女生1个男生，最后一份鸡翅尖剩了一半的样子。

加上酒水啥的一共消费380，人均76。

综上，这家，应该还是可以打个6分的样子，吃吃可以。但是成都也是「硝烟四起」~ 那么多好吃又服务热情的烧烤店，我们下次应该不得再选这家……

为了你们，以身试菜啊！还不快把我的饭钱给报了（擦泪

饭醉团伙

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