冬天最开心的事之一，就是看到天气预报上面一排小太阳：晴晴晴晴晴~

这种天气里最想找个空间明亮的地方，休息一下，吃好吃的+聊聊人生了。

也许你听说过成都南三环的这家酒店，但好多人可能都不晓得，这里49楼，有全城最棒的高空下午茶，而且，还是风靡全球的红丝绒——

以及最近还推出了圣诞定制款~

红丝绒蛋糕↓ 是加了红曲、甜菜根或者其他红色食材来制作的甜品类别，不是一种做法，而是一种大的蛋糕种类~

历史上的玛丽皇后，就特别爱它~

↑电影《绝代艳后》（Marie Antoinette）

在说味道之前，我先给你们讲下红丝绒的起源故事好了，非常有意思~

是这样的，它的起源，和世界上一家著名的奢华酒店有关。这家酒店，就是华尔道夫。

五星级酒店有很多，但奢华酒店只是少数，在这其中，华尔道夫的级别，可算传奇。

在纽约曼哈顿中城，公园大道301号就是世界上第一家华尔道夫的正门，酒店建筑群占据了公园大道与莱克星顿大道及东49街与东50街之间的整个街区。

不仅美国驻联合国的官邸在它的42层，它还在纽约大中央车站有专门的月台。

这里是全世界最多的首领、政要和明星居住使用过的地方。

而红丝绒的起源，就在这里。当然，故事的版本有点多，都和华尔道夫有关。而流传最广的，是这样的：

1959年，一位客人在纽约华尔道夫吃到红丝绒蛋糕后，觉得，哇怎么这么好吃！于是就向酒店索要了蛋糕师名字和配方。

结果要求被满足后，她收到了一份高额账单，原来配方并不是免费的…

她一怒之下，就向全社会公布了这个蛋糕的配方，从此，红丝绒就闻名世界啦~

↑纽约最华贵的地标之一，《闻香识女人》也是在这儿拍的

所以~ 红丝绒蛋糕，到现在就成了全球各家华尔道夫酒店的经典甜品代表啦。

成都这家全球第27家、中国第三家华尔道夫，在开业至今，红丝绒下午茶就一直风靡在很多美腻小姐姐的朋友圈~

↑平时的版本

所以今年的圣诞款我就提前帮你们去吃了，一句话总结：颜值高味道又不错~ 

关键是有好多款红丝绒单品的升级版！和平时完全不一样！而且我打听过了，圣诞限定只卖1个月！

不要怕，虽然看起来真的非常流光溢彩… 一共四大层，有12款不同的点心，价格是¥468+15%/套，包括咖啡和茶，够2-3个人的份~

看完价格，下面我就给你们详细说说，哪些特别棒，以及应该按什么顺序吃~

按照我喜欢的来排列，首先要吃的当然是最经典的红丝绒蛋糕！从外面看很简单，就是个小方块，顶上一坨类似奶油的东西~

一口咬下去，看上去干巴巴的实际上很湿润！

上层是很轻的酸奶油，里头裹了蓝莓酱，蛋糕中间还有芝士。酸奶油和蓝莓酱淡淡的酸度中和了芝士的浓香，绵密香甜~

红丝绒纸杯蛋糕，两个拼到一起是个红色的雪人，有点乖。

杯子蛋糕的下面部分也是湿润绵密的口感，但是比上一块要更加细腻一点，搭配顶上红色的香草奶油，轻盈的口感，比较甜。

这款要着重介绍！很特别！是用番茄搭配配阿拉斯加蟹腿肉，用罗勒熬煮的糖水反复浸润番茄，使它变得柔软但是汁水饱满。

一口咬下去，整个爆破在口腔里，舌头感受到的首先是整个番茄清甜而又带着罗勒香气的的汁，慢慢细嚼，还有蟹腿淡淡的鲜味~

蒙布朗是我最爱的甜品之一，因为超级喜欢栗子~

这个造型真的有点乖，加了抹茶来做出圣诞树的样子。

中间的部分和外面的绿色其实都是栗子蓉，只不过中间的颗粒感更重，外层的更加细腻。

抹茶味道很淡，栗子香气明显，唯一的bug就是作为底座的饼干太厚太硬了，不太好咬…

红丝绒百香果海绵+西班牙伊比利亚火腿，配上华尔道夫定制的Caviar&Traditions鱼子酱，吃起来是会轻微回弹的口感，咸香足以把上面的几种甜味刷新~

再来一款偏咸的小点：芝士火鸡卷，本来以为直接是火鸡肉卷，但吃到嘴里完全不是，特别特别细腻。

一问原来是把火鸡肉打成慕斯，内馅儿是芝士，再搭配蔓越莓酱，味道反而很小清新，淡淡的火鸡肉鲜味，一点儿也不柴~

这款椰子慕斯是圣诞树+圣诞老人的形状，外层用巧克力薄脆定型，还加了西番莲果，味道有一点点巧克力脆的感觉~

树莓马卡龙，相当饱满的一款。中间的空隙还是很够，咬开有层次感，不过外层给的巧克力壳子有一点厚，味道偏甜，需要搭配茶~

鹅肝用的是法国的露杰，处理成大理石的花纹，上面是果酸清新的樱桃冻，最下面的苏打饼干完美托住了鹅肝的腻，很润很香~

巧克力圣诞布丁，裹的是巧克力坚果，味道略微偏苦，有点黏牙。

除了甜点咸点以外，这套下午茶里面还有一碟刺身，是帝王鲑，比普通的三文鱼更有浓郁的鲜味和细腻的口感，不蘸任何东西，直接吃也很棒。

咖啡配的是拿铁，还比较香，口感顺滑，雪花真的戳中我的点…这个上来不要放，会塌。

套餐里还有一壶伯爵红茶，和甜点类是最完美的搭配。

成都的华尔道夫，还原的是纽约黄金时代的感觉，落地窗、巨大的金色吊灯、49楼的视野…

坐在窗边一眼看过去南门景色，天气好的时候特别通透。

而且在“华尔道夫”钟下面约定，和全世界的华尔道夫一样“meet me at the clock”的感觉…嗯~

明亮的下午，羿庭整个都是金色的，虽然说下午茶标配是咖啡和红茶，但我真觉得雷司令或者气泡酒也是很搭的~

会有一种了不起的盖茨比的感觉…(*/ω＼*)

这套下午茶只上线1个月，从12月8日到1月7日~ 金色圣诞树的下午~

最后的最后，办公室高端消费的@雪妮 小姐姐还在问，圣诞节要去哪儿过~

所以我把华尔道夫的平安夜也给你们打听了下：早午餐@Brasserie 99全日餐厅是早午餐 598+/位，平安夜自助餐是1388/位~

麒麟·扒房的6道式晚宴在51楼，价格是3888/双人，是主厨Tiffany带领团队定制的，需要的自取~

这里是贴心的地址：成都市高新区天府大道北段1199号银泰中心主塔楼；电话：028-88881199。

so，你想好要怎么过圣诞了么~

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