作为一个挑剔的美食编辑，我对于各个地区、国家的食物都抱有很高的热爱。

唯独有一种，韩国料理，在国内吃过很多家不同档次的店，许多人喜欢的烤肉、部队锅、年糕……我都觉得，没啥吃头。

🍲🍜🍶🍖☕️

恰好一周前，饭团接到了韩国旅游发展局的邀请，为了验证韩国料理到底好不好吃，47就被派到韩国去出差啦。✈️去了之后，我对当地食物的感受总结为：

🇰🇷预期3分，体验后打8分！

别人去韩国是变美，我去韩国是变胖

这次领队的韩国欧尼重复最多的话就是「韩国很小的」。

查了一下，韩国总面积差不多只有中国一个浙江省这么大。这次去韩国的三天四夜，我主要在韩国首都首尔活动。

首尔在亚洲的经济地位相当于中国香港，这里很发达。公共交通比如地铁都有17条线路，比上海还多，所以出行靠地铁就很方便了。

去之前做攻略，虽然首尔市区的历史古迹、自然风光很少，但喜欢体验都市生活的话，光是首尔就可以玩四天。

随手搜了一下成都飞韩国端午的机票，直飞往返含税3100（原价5000+，等于打6折），愿意厦门转机往返含税就才1800+~作为假期机票来说，可以抢！

跟领导请一天假，就刚好可以耍4天！

领队的欧尼带我们每餐品尝了一种不同的韩国料理，我依照推荐程度依次来给你们安利~

虽然济州岛免签，但一直都没有机会去，这次在首尔的烤肉店，我就吃到了济州岛特产的黑毛猪肉！

肉质真的秒杀成都很多烤肉店了，肥肉吃起一丁点很腻的油脂感都没有，反而很Q弹，而且不知道为什么烤很久都不会干。

除了生菜，店里还提供一个很特别的紫苏叶，是盐渍过的，替代生菜来包烤肉，味道层次感会很丰富。

本地人吃烤肉基本生菜都不包，一点都不需要解腻的操作

这家店同时供应冷面，可以理解为泡在泡菜水里的面条。碗里右下角那一大块冰块就是用来降温用的，才有冷的感觉~

韩国的泡菜文化历史悠久了，所以泡菜种类很多。这次吃的冷面的汤是腌萝卜水，酸甜味的，超级开胃！面条用的荞麦面，因为嚼劲太足了，不容易咬断，所以会先在碗里切开成两坨。

作为一个来自对面条很挑剔的地方的人，这碗面我吃出了吸溜吸溜的声音，被大家夸我胃口很好，哈哈哈~

这家店据说是韩国的人气烤肉店，我们是中午去的，客人不多。

店铺的韩文名字我不认识，英文叫Maple Tree House Itaewon，一份猪肉的价格是1.5W-1.8W韩币，换算过来是人民币100块左右一份，够2-3人吃。

在韩国吃的第一顿午餐，就藏在一个七拐八拐的巷子里，走进来一看，还是米其林推荐餐厅，感觉挺低调的。

这里招牌的旧石器排骨，一份只有两块，但是巨大，需要剪开来用筷子夹着吃。酱汁的调味很棒，而且牛肉汁水多又入味，吃很多块也不会腻。

一份差不多90人民币

重点是，表情包之王——宋民国上节目就是来吃的这家！实测之后才知道，民咕咕吃得这么香是因为，这个牛排真的好吃。

这家的另一个特色菜是蒜酱白切肉，是这家最贵的菜了，一份价格折合200人民币左右。

每一块肉都有脆骨，而且韩国的猪肉吃起来真的一点都不肥腻，要跟旁边的洋葱和蒜伙在一起吃就更棒哈。

在韩国吃饭，几乎每家都会附送泡菜，而且不止一碟。

我这次最大的惊喜就是发现，这里的洋葱好好吃啊！不辣不冲，又脆又甜！真的会吃到停不下来！（图中最左边那个就是）

这家店是很多明星都来过的，吧台那里签名一大片。进店需要脱鞋，大家都盘坐在坐垫上吃饭，这种感觉就会很放松。

店铺名字叫北莫谷，位置就在三清洞附近。人均消费在150-200人民币之间。

就像重庆火锅是船工纤夫的粗放饮食，太阳的后裔们也有韩版粗放饮食，就是部队锅。

我们去吃这的这家有个特色就是水芹菜，这是其它部队锅店吃不到的。味道比芹菜更嫩，煮几哈就要捻起来，不然容易耙。

吃过之后你才知道，韩国本地的泡面，面条弹而不耙，我感觉可以秒杀三养、火鸡面、辛拉面！藏在后面的年糕，很糯很软，细腻还带着淀粉香。

其它的豆腐、牛肉、火腿肠、午餐肉就比较普通了

再划重点安利一下盐渍紫苏叶，直接吃也可以，吃得惯的人就会很喜欢。它口感比较硬，香气有一点接近桑叶，微微的咸味，也是超级开胃！

这家店据说是开了35年的老店了，而且不预约是没有座位的，生意超级好。一锅200多人民币，3个人吃是绝对够的。名字叫대우부대찌개，呃我也不认识哈哈哈。

这次行程的考察项目有一个地点在忠清北道，离首尔车程接近2小时。这个地方是一个治愈系度假村，如果你有机会去的话，这里餐厅里的食物都很健康。

这个石锅饭，食材和米饭的原香味很浓。吃完之后最重要的，是要加热水，喝锅巴水~因为大米用得很好，所以锅巴水很香！一秒找回小时候记忆里的味道。

烤的鱼也没有加任何的香料，吃起来感觉连盐都没有加，但鱼肉本身的味道很鲜，一点也不腥，肉质不会很柴。

每桌送6种小菜+一份海苔。韩国的海苔都是原味的也很香，而我最pick的是面前这个小碟子，接近四川红油，但没那么辣，里面有很少的一点海带丝，对于我这种重口的，直接拿它拌在米饭里，太下饭了简直。

这一套韩定食配的辣酱汤，就比较普通了，辣酱肯定没有我们四川的香嘛，辣味挺单一。

听说韩国人聚会，喜欢喝米酒。这次我也去了一家开了很多年的餐厅，特色的米酒分白米酒和黑米酒，味道差距很细微，属于不太甜的醪糟水，口感顺滑。

不明白为啥黑米酒的瓶身图案是毛豆……

来的时候是六月，没有初雪，但不影响我吃炸鸡！韩国的炸鸡面粉不会裹很多，鸡肉很大一块，肉骨相间，不会像国内很多炸鸡那样很咸。

歪楼放一个在北莫谷喝的啤酒，跟炸鸡搭个CP。韩国大多数啤酒都是本土的CASS这个牌子。

喝米酒吃炒饭的搭配也是real奇特，但他们炒饭功力挺好的，颗颗分明，米饭不干也不会很耙。

这家店给我的感觉就有点像我们这边的大排档一样，很热闹，来吃饭的年轻人居多，店名叫Chez Maak。

感觉韩国的咖啡文化可以比肩泡菜文化了，咖啡店多如牛毛。这里咖啡店品牌太多，星爸爸占不到啥优势，包括入驻国内的coffee bene也并不是很突出。

coffee bene、coffee bean、beansbins coffee相似牌子挺多

对于我这种咖啡因重度依赖患者来说，酒店下楼、街头转角都有咖啡店，感觉比在成都过起都更巴适了居然。

听本地人说，韩国人每天都是2-3杯咖啡，喝咖啡就跟喝水一样，他们咖啡的花样不多，大多数店铺的咖啡单价在人民币20元一杯左右。

不过很多咖啡店员的英文沟通能力比较一般，让他们给你介绍产品介绍豆子就不要想了，点单只有速战速决型的Americano、Espresso或者Latte，绝对不得出错哈哈（身为歪果仁的尴尬微笑）。

来到韩国肯定要感受他们的娱乐产业有好发达，去的一家连锁咖啡店，叫号器带电子屏，播放着我不认识的小鲜肉的或撩或甜的视频。

说了喝咖啡，韩国的便利店有一个现象，就是会卖袋装饮料。下面冰柜里拿一杯冰块，袋装饮料倒进冰块里，夏天的冷饮就有了，而且价格便宜，不到人民币10元就能搞定。

每到一个城市，如果有夜市，我一定会去逛逛。弘大和明洞我都去了，夜市小摊都很有韩剧里那种感觉。然而吃了很多样，大多数味道都挺一般的。

印象中最好吃的，居然是这个冰淇淋可丽饼（在魔都经常遇到很多人在MOMI&TOY’S排队买可丽饼）。发现在韩国就连街边小摊用的巧克力酱都是nutella，好感度+1。

逛夜市的时候发现了卖石榴汁的，跟国内连皮带肉一起榨汁不同，韩国人real精致，把石榴剥成了一颗一颗再榨，不过担心卫生问题我还是没有买……

网红甜品店Cafe de Paris，在明洞的店有三层楼。水果杯拍照好看但是吃起来一般，反而是彩虹蛋糕味道还可以，千层的质感不错。

价格折算人民币45元有点小贵

Ins上很火的超长冰淇淋，人民币12元一支。主要是拍照厉害，同行的小辣椒买了草莓芒果味的，就很普通，感觉原材料不咋地，还比较容易翻车。

关于韩国的蔬果稀缺，这个是大家都知道的，在街边是很难找到水果店的，只有在便利店里能遇到论个卖的水果。

水果价格见图，韩币减三个零再乘以六就是人民币

路过地铁站的自动售卖机，发现了被装在塑料香蕉模型里的都乐香蕉，人民币10块钱只有1只……

另外，感觉这里的海鲜也多不错，种草了一家海鲜店，一只整蟹的料理是人民币500多，感觉下次来了可以打个卡！

总结一下：

·都说韩国是泡菜国，韩国泡菜有好吃的，洋葱和冷面的萝卜汤都必须要试试；

·可以免签去济州岛吃黑猪肉就一定要去吃一次，如果行程不好安排去济州岛，首尔也能吃到正宗的济州岛黑猪肉；

·部队锅和泡面，来韩国本地吃了之后，才会知道国内韩国料理店里卖的，大都是浮云……

这是饭团「吃·游记」第11期

放假绝对在成都待不住，找一个目的地逛吃逛吃才算没有浪费假期！这些年，饭团到处走走吃吃，去了很多地方~

✈️🍽😋

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47の贤者时间

阅片无数，恕我直言

男神宋民国的吃饭视频

才是我看过最最下饭的电视节目

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