这家卖了21年的烤鸭店，搬地方了
市中心有个开了21年的老牌冒烤鸭的小摊摊。
一在群头提起“有没吃过x烤鸭”
大家居然都晓得！
-“我吃过，从金沙跑去买的”
-“就在我以前住的楼下，经常排队买”
-“吃过，最喜欢吃冒血”
-“老牌子了的嘛，以前经常吃”
-“他家有个隐藏菜单拌烤鸭还多好吃的”
-“吃过，好久没去了，还有旁边的饺子”
哟吼，敢情好多小伙伴都吃过...
评价还都不错
前两天芝麻跟我说换地方了。
那二年生在宏达办公的时候时不常的跑去吃
这儿肯定要看一哈，味道到底变没变
老店只有冒烤鸭、冒鸭肠、冒血，想现场吃还没得位置，只有端到店铺旁边的水饺店伙到一起吃。
新店找了个离老店100把米的地方，可以在店上吃鸭子，可以外卖打包带走。
菜单只有6个菜，主打冒烤鸭，大中小份，小份25块钱4分之1只鸭子。大份75块钱一整只鸭子。
新加了凉拌鸭肝、卤的郡把和郡肝儿，15-20块钱一份，还可以拼盘。
新加了素菜，都是凉拌系列的，花菜、豆腐干和黄瓜，10块钱一份还是可以拼盘。
老店在巴掌大的地方烤鸭子宰鸭子冒鸭子，新店不烤只卖，现点现冒，速度快得很。
冒鸭子要用到的豆芽儿、鸭血、鸭肠大桶大桶的直接摆到店头用。
我尝试了下把店头所有菜都点了一份，够2-3个人吃了，才花了80块钱。
人均30块钱的样子，吃得巴巴适适的。
主打还是冒烤鸭，不过新菜里面凉拌鸭肝混了点鸭心还意外的好吃。
红油给得大气，回口还有点偏甜。
鸭肝煮得比较湿和软，绵绵的口感很好，没得腥味，打包一份带回办公室也是一片好评。
卤的郡把和郡肝拼了一份。一看就是新鲜卤出来的，颜色之正。
比起鸭肝要劲道了不少，香料味比较重，蘸起海椒面更香些。
素菜比较清淡，香油zha了一下，配起偏咸口的烤鸭还多清爽的。
冒烤鸭我还多喜欢的，经常到132厂的徐烤鸭去买个半只一只的。一大盆，可以吃2顿。
这次说的这家，听到老板娘跟好几个客人打招呼。
1998年就开起了，好多人找起来吃，旁边机关单位的也经常跑去打包。
每天的鸭子都是新鲜现烤的，早上烤一炉，卖完了再烤一炉。
以前的老铺子现在就用来专门烤鸭子，烤好了提到新店来卖。
刚好遇到当天的第三炉鸭子出锅，屁颠屁颠得跟到老板娘过去看了一哈。
才烤好出来的鸭子，皮子都在冒烟爆油，噼里啪啦听起就是好吃的样子。
鸭子的皮子全部烤来pao起，按下去弹得很，还冒到油烟的香气。
旁边还在熬刷鸭子要用的油，一个劲的给我说，这个油都是每天新鲜熬的，不用隔夜的东西。
烤好的鸭子提到铺子头去放起，有人要买的时候立马宰。
店头吃就按份份子卖，买起走就称斤斤子，33块钱一斤。
带走的烤鸭还要建议分开装，不然泡久了烤鸭反而没得那么好吃了。
最资格的吃法是先不要豆芽，烤鸭里头只要鸭子和鸭血。豆芽后头加进去。
鸭子只在骨头汤头跑了一哈，皮子刚刚好还是脆的，吃起香得很。
比起徐烤鸭和张烤鸭的冒鸭子，这家的没得那么油，也没放太多的调料。烤鸭吃到后头有点淡淡的辣味儿在嘴巴头。
确实属于吃了一盘还要想二盘的烤鸭。
好多人都说鸭血好吃，表面上冒起孔孔吸满了汤汁，确实还不错。
不过除了鸭子，我更喜欢的冒的鸭肠。
脆到没朋友，一个小份根本满足不到我的胃。
多加了海椒面，看起不多，辣意真真儿明显，一夹下去，配起豆芽，脆甜脆甜的。
烤鸭吃得差不多了，一定一定一定要来一碗饭，舀起烤鸭的汤汤泡来吃。
不会油不会腻，每一颗米饭上头都裹了冒鸭子的汤汁，硬生生吃了一大碗下去。
总结一下：
🐧 看到烤看到宰看到冒，全程都很放心；
🐧 价格确实很实惠，带走33块一斤称重，不带走卖份份子，分量略略微比带走贵点点；
🐧 烤鸭趁热吃才巴适，皮子是脆的，鸭子肉伙了点骨头汤和辣椒，好吃；
我觉得好多小伙伴肯定都晓得是哪家了是不？
详细店名和地址，老规矩，戳到和饭团的对话框里，回复关键词「苍蝇馆子077」，就会自动弹出啦！不是下面的写留言哟~
冒个彩蛋：
今天去的时候，老板娘多热情跟我聊天，说记得饭团的音子和花花，以前写过凉拌烤鸭，印象深刻得很
简单粗暴，
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今天植树节
戳「好看」
栽到饭团手头