成都人的小长假，一晃气温就飚上了30度。

没出门看人看花也没去网红下午茶打卡的我，跑了半个成都。

去了3家开了几十年的老牌子「土味」糕点铺，买了一大堆。

以年轻人现在的口味来吃吃，来给你们摆哈哪些我jio得好吃，哪些是雷区买不得。

此处的土味指从小吃到大的古早味，一丁点儿贬义都没得

跟到买就对，免得踩雷。

江西开过来的糕点铺，知名度相对来说没得那么高，但最近引得我去回购了好几次。（光是米花糖就安排了3次）

之前没注意，这家是我从高中时期就买起吃的老铺子，以前我最喜欢绿豆冰糕。

这几样是我觉得可以回购很多次都吃不腻的↓↓

①米花糖

最近被大领导@比大熊 安利的米花糖，一跃成了我现在最喜欢吃的土味甜品之一。

做法是最常规的做法，小米+花生，一大盒大概20条，10块钱。

小米细腻，进口不乱蹿又很化渣，花生之香，两个搭配恰到好处。

不油不甜不腻不粘牙，比起我妈常买的蒲江米花糖更新鲜更清爽。

②绿豆/蔓越莓冰糕

冰冰凉咬到嘴巴头就散开的糕体。

带有很浓的奶味和淡淡的绿豆沙味道。比闻酥院卖得最好的绿豆冰糕要细腻些也清爽些，要买的话，更推荐买这家的。

跟绿豆冰糕一样的还有蔓越莓冰糕。

轻轻撇开看得到嘿多蔓越莓干，比绿豆冰糕甜一点。

③传统绿豆糕

豆妈说她们那个年代的绿豆糕就是这个做法。纯绿豆+糖。

小块小块的，没得心心。

比绿豆冰糕浓郁得多的绿豆味道，混合起糖的甜味慢慢散开。

刚开始可能会觉得偏甜，但是回口味道很清爽。连一直不算太爱吃甜点的小哥哥都说这个好吃。

④花生酥

比起更有名的酸奶泡芙蛋黄酥这些，这家的花生酥，也是我喜欢的味道。

一整层都是碎花生粒。酥烤得微微有点焦，整体颜色偏褐。

花生很香，一小颗一小颗的很有嚼头。

酥是带了点猪油香气的油，猪油的香气和花生的香味叠加，比核桃酥更香一点。

雷区嘛...

老婆饼是我最近吃到这家觉得一般的，属于吃完就忘记味道的糕点。

还有个就是，相同的产品，价格比起闻酥院和宫廷糕点铺要贵上不少。

例如：绿豆冰糕闻酥院39.6元/斤，德隆斋要卖45.6元/斤。

成都最火的文殊院旁宫廷糕点铺。25年前开起了，每天都是排长龙的节奏。

店头到处悬挂起不怕比的标语，底气硬是足得很。

物美价廉是特色，比起动不动就几十上百的「甜品」来说，我买这么一大堆才80块钱。

桃酥是出了名的做得好吃，还有好多人给我推荐沙琪玛、核桃酥、杂糖这些。

这几样是以我年轻人现在的口味——香、酥、不油、不腻，值得一买的。

①迷你酥

我最喜欢的是椒盐味的迷你酥，带油香但不油。

一口一个刚刚好，比桃酥有嚼劲点。开始吃会香，多吃两个配一杯茶，感受是最好的。

②核桃酥

表面上嵌了很多核桃，比迷你酥烤得更干一点，又香又脆。

③桃酥

香酥掉渣，一咬化渣，不亏是招牌。这家的酥类，都做得很不错。

④花生糖

我没单独买花生糖吃，但杂糖里面的黑芝麻和原味的花生糖，都很好吃。黑芝麻甜度适中，不粘牙不腻，被我挑着挑着吃完了。

以前@音 去买的时候也说独立包装的花生糖好吃，椒盐口味搭配大颗花生。

这个是以我的年轻人现在的口味——油、闷人，不值得买的。

葱油酥

以前广受好评的葱油酥，以皮薄馅料香出名。

现在我吃起，真的感觉...太油了，一口进嘴一伙子就被油紧了，卡在喉咙管吞不下去的感觉。不晓得是不是出品不稳定的原因。

总之，老牌子口碑和性价比都挺不错的一家，你一定买过他们家的某样来吃~

跟宫廷糕点铺拼起开在文殊院旁边的闻酥院，我从高中起就心心念她们家的泡芙了。

核桃大小的泡芙里面包的是一大坨甜奶油。一口下去半三分之一酥皮三分之二奶油，还是记忆中的那个味道啊。

我最喜欢外面那层酥皮，油油的又有点韧性。

即便我晓得里面的奶油用的是植物奶油，口感和健康程度上跟动物奶油没法比，但是还是很喜欢，算是读书时候的一个念想。

抛开情怀，闻酥院现在的糕点水平，真的有点差强人意。不推荐的就有好几样。

①拿破仑

那二年不输签名饼屋的拿破仑，这次再去买来吃，完全变样了。

奶油、酥皮都非常腻，中间还包的是不好吃的蛋糕，千万表买来吃了。

②绿豆冰糕

比起德隆斋的简直是太甜了，奶味和绿豆味都不突出，比较寡淡。完全值不起店员给我说的现在卖得最好这个称号。

③老婆饼

吃起有股塑料的怪味，馅料不香没得颗粒感，不推荐。

还是有好几个小伙伴给我安利了闻酥院的千层酥、蝴蝶酥、枣泥蛋糕说好吃。这次我木有挨个买来吃。

仅对这次吃到的做评价啦~

小结一个：

↑制图 by 可乐

这些土味甜品虽然说没得现在网红店的西式日式甜品做得精致，但就是我们从小吃到大的那个味道呀。

还有鲍师傅的肉松小贝、好家乡的老婆饼、正中牌苦荞沙琪玛都是呼声比较大的土味甜品。

你们平常还喜欢哪些土味甜品？评论区来溜溜~

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