年货清单来了，最迟发货年三十
千呼万唤始出来——
今天就是你们最想要的年货清单了！
没有香肠腊肉，也没有烧鱼、粉蒸、炖鸡这些传统肉菜
毕竟这些你们哪还需要我嘛~每年长辈们都备得齐齐的~
今年特殊，也有很多跟我一样留蓉过年的外地人。
过年期间吃点什么好？不太日常的肉类、年味坚果炒货、宅家时的冷吃、开胃小菜……
每一家都确认过了，过年前都可以下单。来吧~
一想到过年要放7天假还不用走亲戚，我整个人的心情就是朗格里格朗~（不好意思这句不能被我爸妈看到…
喝酒追剧，可能是必做的两件事吧~这个时候，就需要这种肉零食了：
这家冷吃是前年自贡同事推荐的，这两年我们买过很多次。
冷吃兔、掌中宝、牛肉这些都是常规的好。油香肉糯。
↑兔子还可选有骨/无骨
让人惊喜的是泥鳅~又香又脆，不用吐骨头，整根咬断慢慢嚼，配酒大赞！
价格：冷吃泥鳅¥35/包 冷吃兔¥28/包 香辣掌中宝¥32/包
购买渠道：微店搜索“老吴冷吃铺”
tips：不同批次的味道和品质有些微差别，这次买的鸭胗就很硬…
东北鸡架也是闻名全国的，各种吃法都有。
这家是丸子推荐的，卤香~
买回家以后拆成小块儿，慢慢啃。
是白卤的那种味道，带着油脂香气，带着脆骨的部分是最好吃的~
价格：¥8.5/包
购买渠道：淘宝搜索“鞍山市上海信利熏腊店”
tips：现在鸡架量不多了，得多催几次店家才会把余量上架……（我求到他买嗦？好像是求到他…）另外，他们家的肉枣一般不推荐买，and，鸡架肉很少哦！主要啃个味道！
我要给年夜饭桌上加的肉菜，特点是：好吃、平时不常吃、有品相但很简单。
选择之一是走遍潮汕发掘的一家卤鹅。
汕头的卤鹅属于咸卤，而这家是用的3年以上的老鹅，风味更好。
取前一天中间层无杂质的老卤与新卤混合卤制，卤香圆润饱满。
吃过数不清多少年卤鹅了，这家卤水鹅肝无疑是最好的。
细致绵密，油脂和卤味的香气恰到好处。
传说中的入口即化~直接吃和蘸蒜水都很无敌。
他们家的萝卜干也不错，是偏甜偏软的潮汕风格，也可做炒蛋~
这家价格真的不便宜，平时舍不得吃，年夜饭加一道刚好~
价格：鹅肝¥96/份 萝卜干¥60/4瓶
购买渠道：微店搜索“二八鸥汀老鹅”
tips：过年期间物流变慢，记得早点下单，收到后不吃要马上放冰箱~
另外一道，算是西式~
买来是这个样子，我家冰箱里常年都备着好几只：
是的，它就是油封鸭腿啦~一袋一只，一次做1-2只都很方便。
用铁锅来煎、或者是加一些蔬菜进烤箱烤，都非常简单。
虽然是西餐，但其实味道很中式，主要是咸香+油气。
饭桌上有它洋气几个档次~
价格：油封鸭腿¥99/4个
购买渠道：淘宝搜索Confee南法食品
tips：煎的时候先煎有皮的一面，小火慢煎，不要挪动，不要煎焦了~
接下来这道可能不算纯粹的肉，但其实也都是肉做的~
同样来自潮汕，他们的鱼丸、牛丸、猪肉卷……都很绝。
我最喜欢的吃法，真的特别简单——做汤。
直接加清水炖煮几分钟，再放入青菜烫熟，出锅的时候撒一点点白胡椒。
芜湖~鲜到起飞！
鱼肉牛肉猪肉都很Q弹，肉感十足，高级又撇脱~
价格：鱼肉丸¥22.5/包 胡椒猪肚丸¥26.9/包
购买渠道：淘宝搜索“晶华鱼丸”
tips：猪肚丸里的黑胡椒粒很大颗，介意慎拍
这家炒货店开得有点远，但是住在附近的人肯定都特熟。
那天我去买的时候顺便拍照，老板说：「你二十五六再来拍，我们这儿肯定挤满了人！称都称不赢！」
真不用那个时候，我看现在人就很多……
仔仔细细看了每一种，大部分的品质都很好。
最受欢迎的还是摆在外头的瓜子花生和板栗。
瓜子有五分熟和十分熟，花生有小颗和精品。
买回来吃了一下，小花生真的太棒了！香味非常纯。
板栗也是颗颗饱满糯甜，难怪听说可能晚了还买不到。
瓜子也是颗颗饱满，专门剥了一碟给你们欣赏~
糖雪球和蔬果干我也买了，品质同样好~ 糖不多，这就是原材料自信吧~
价格：花生¥13/斤 瓜子¥16/斤
购买渠道：温江区文武路17号 张板栗
tips：都可以尝到买~
还有一家我们连续9年每年都会买月饼的烘焙小店，今年也出了年货。
从他们家的招牌紫薯蛋黄酥、云腿蛋黄酥，到这两年特别火的雪花酥、奶枣。
还有饼干、糖果，应有尽有。
最近奶枣因为检测出病毒上了热搜，他们也是格外小心，把所有的原料都排查了一遍，从源头到收获都加强了检疫防范。
每一样我们都吃了，品质都很好，自吃送礼都是挺合适的~
价格：含坚果10样¥188/盒 不含坚果8样¥158/盒
购买渠道：淘宝搜索“爱家手工西点”
tips：云腿蛋黄酥用微波炉中火叮个十几秒更好吃~
说实话，每年过年我最爱吃的菜，真不是什么大鱼大肉。
甚至有时候爸妈整多了，到了初三初四还在吃那些的时候，简直没胃口……饭桌上我最爱的，是这道↓
雪菜冬笋肉丝！
每年冬天都要吃无数次的小炒，过年只要有它我必两碗饭起添！
价格：宁波鄞州雪菜¥2/包
购买渠道：我买的那家雪菜已经停发了，大家可以搜索关键词“鄞州雪菜”或者去菜市场买~
tips：肉不用调味或者轻微调味，炒的时候不用加盐，因为雪菜已经很有盐味啦，多加点油，冬笋和雪菜都比较吸油~
除了上面那道之外，我还有一个开胃神器。
常年冰箱里都有备。
↑但是不用买这么大份的！买小份就行了！
吃过很多家辣白菜，这个牌子的我最喜欢。
而且因为喜欢辣白菜，我把它出的所有延边泡菜全买回来试了一遍……
最后发现就这个辣白菜和糖蒜最好吃，其他都一般。
看起来就知道这白菜帮子贼脆~甜辣的度也很好，平时我特别爱在吃辛拉面的时候放几片下去，好爽。
糖蒜也是，吃面吃米线最喜欢摸一头出来。
酸甜爽脆~
价格：辣白菜¥10/小袋 糖蒜¥15.5/包
购买渠道：天猫搜索“金刚山”
tips：辣白菜别买大袋，大袋没有小袋好吃
最后，过年总要喝点酒~ 之前雪妮给大家选了很多，直接跟风完全没问题→戳这里。
我这一款呢，主要适合「完全不能喝、但非得想喝一点儿的」那种。
算下来真的不便宜，因为一瓶只有200ml。
但它度数不低哦，有10°。
适合平时清酒可以喝一壶的~
有酒味，但是不太浓，有花香和果味，但也比较克制。小瓶特别没负担。
如果比这还不能喝（啤酒1罐的酒量那种），建议去买苏州米酿或者西安饭庄~！
价格：¥79/瓶（200ml）
购买渠道：天猫搜索“白鸟”
tips：还是属于比较有酒味的哦~
过年七天假，总有你不想做饭也不想出门也不想叫外卖的时候……
过去我们也推荐了很多速食，这次又发掘了一个！
嗯哼，就是南京市市菜——鸭血粉丝汤。
已经发展到可以很好处理了鸭血和鸭杂的腥味，基本只剩下香味了~
红薯粉的质感特别棒，辣油也很香。重庆家属说：“这个粉要是做酸辣粉肯定超级好吃！”
哈哈哈哈哈你们自己发挥试试呢~
价格：¥90/6盒
购买渠道：天猫搜索“回味赞”
tips：鸭肝还是有一点苦味~
以上，list来也~
所有购买渠道我都是写的店铺名，在店铺类别里面搜就可以搜到啦。
其实还有一些好东西我很想跟你们安利的，但是人家快递没停，卖家不发货了…… 来年再说吧~
你们还有什么好东西推荐？
还有一个星期就过年了，快来评论区互相种草呀！
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