11年只开6家店，5月17日5.17元/份菜吃遍全场

成都的宝藏火锅品牌川西坝子 ，西门起家，扎根本地11年只开了6家直营门店。

每年的517吃货节，绝对是吃货圈的大事件。

前几天穿城去了趟3.0版本的万科天荟店。

不得不感叹一句：姜确实还是老的辣。

恰到好处的服务，快捷标准化的出品，肉眼可见的干净和整洁。

不错，很是不错。

而且马上要到一年一度的517吃货节了，比全场5折更耿直更洋气的是全场菜品+小吃通通5.17元/份敞吃。

火锅小雷达已出动，6大517羊毛攻略新鲜出炉。

走，今天吃垮川西坝子。

以往我吃火锅，必须要点红锅，不想让步那种。

吃过一盘3.0版本的川西坝子之后，点4宫格，我心甘情愿。

原因有2：

第一：19块钱一个小格子，这个价格我可以；

第二：不同的菜烫不同的锅底，真的别有一番风味；

最新一次吃完之后，我整理了我的独家川西坝子吃法攻略↓↓↓

所有食材特别优异的菜，我都推荐涮豆捞锅。

第一盘在火锅里面看到的鳗鱼，是本场豆捞锅最佳搭配。

豆捞锅是类似猪肚鸡的清淡锅底，本身自带鲜味。鳗鱼是有浓厚「鱼」味儿的海鲜。

涮出来，相得益彰。没得刺，肉又细腻，还能吸汤汁，不蘸任何调味料味道都好。

当然我也涮了牛油红锅，鳗鱼味稍稍被压到一些，但会更油，也算是另外一种风味体验。

鲜切的吊龙，对牛肉本身要求就挺高，涮这种鲜味突出的锅底，品质感upup↑。

一直就很爱的干贡菜，涮出来，汤汁裹满整夹筷子的菜，实在是有点微妙。

烫红锅的菜，当然是火锅必选的毛肚、鸭肠、郡肝、鸭血这些经典菜色。

特烹毛肚、千层肚这些，原价58元，517那天，5块钱就能获得一整份。

这次我最爱的牛蛙、蟹柳和现卤煮的牛小排。

特别是牛小排，带骨的肉筋结合扎实配比，直接吃，卤香味淡淡的，牛肉耙也有嚼劲。

红锅头煮一下，牛排的味道进一步被激发出来，吃起来香浓入味，贼拉有质感。

新xuan的牛蛙，切成一小坨一小坨的。煮熟之后不散架，抿到嘴巴头就脱骨，命中我的味觉。

蟹柳的品质，看图片你们就晓得了，嫩滑软香，我爱不释嘴。

番茄汤锅，我一般是喝汤和烫一些叶叶菜或者虾滑这些，能吃到偏甜口的感觉。

前两天刚刚被@音子叔 安利的泉水豆芽，烫到番茄锅里面，简直绝了。

豆芽杆没那么长，但很饱满，有豆芽本身的清香味，豆芽包的豆腥味一点都不明显。

烫起回甘的番茄锅底，清甜味爆炸。

另外一个心甘情愿的点，是他们的小料台，8块钱一个人，给的心服口服。

可以DIY的冰粉小料台，想吃好多随心配。

自助的水果、银耳汤、小菜，随时过去，都是满满当当的。

按位赠送的甜豆花，没有说因为不付款就整得水垮垮的，料和豆花都很实在。

我厚起脸皮要了2份，还吃得干干净净的。

作为连续3年大众点评必吃榜餐厅上榜的餐厅，确实有几把刷子。

好些个地方在我看来都做得可圈可点。

服务亲切不过火，不多言多语让人觉得尴尬，社恐人士可以放心了。

在我需要的时候，嘿，刚好他就出现了。

吃冰粉的时候看到我穿的白t，马上递上了围裙↑

我一个人，或者点菜纠结的时候，不得过于热情，使劲刷存在感。

说起要参观厨房，立马有服务员全程讲解带路领你进门，不得说啥子要预约等待啥子的（前提是我们前面没得人进去参观哈）。

衣服帽子口罩全套装备一应俱全。

洗碗机、消毒柜、自动打料锅这些都不用多说了，壕就完事。

为了保证上菜速度、安全和卫生，厨房专门配备了2台菜品专用电梯。

各个区域也分工明确，整体感觉是有序的忙碌。

各方面的整体感受，用恰到好处形容，一点都不过分~

2021年的517吃货节，川西坝子还和圆真真出了联名限量款奶茶。

5月17日当天到川西坝子任意一家直营店排队或充值的客人都可以免费喝到，要限量，早点去！

我还提前做了功课，一共有6大羊毛，挨个给你们整理出来了。

#最直接可直接参与的活动

最招牌直接的活动，5月17日全场菜品、小吃5.17元/份。（原价不足5.17的菜品保持原价）。

当天仅限堂食，不能外带，不提供打包，酒水饮料、锅底、自助粥饭、小料不在活动范围内。

#川西坝子全年最最最划算的储值活动

5月17日当天，到川西坝子6家直营门店收银台，注册成为他们的会员，就可以享受充517送517。

仅可储值1倍，每人最多充值两张储值卡，储值金额全场通兑（不与其他活动同享）。

打开【川西坝子火锅】微信公众号，点击【会员中心】-【我的会员】-【完善资料】，5月17日当天在收银台出示【我的二维码】或者【注册手机号】即可进行充值↑

#不想当天去排队，可提前团券，过后使用，一样划算

5月11日-5月17日在大众点评上面搜索川西坝子，会有51.7元抵扣100元的全场通用抵扣券。

使用日期为5月19日-6月30日，周期贼长，免受排队之苦。

#517份霸王餐，报名就有机会抽中

价值112706元的517份218元的霸王餐，只要在大众点评上面找到任意一家川西坝子页面报名，就有可能抽中。

霸王餐一口气出500多份的店，我是第一盘见到，中奖率绝对杠杠的。

#5月20日微博要抽一位川西坝子锦鲤！

一人独享11份吃货大礼，就在川西坝子火锅微博，转发评论他们置顶的微博，就有机会成为超级锦鲤。

一人独享下面这些所有奖品↓↓↓

#动动手指就能获得50元纸质代金券

5月11日-5月16日到店消费。

转发川西坝子火锅5月11日发出的517推文至朋友圈，即可领1张50元全场通兑纸质代金券。

以上，一口气说完这么多，你们准备好去吃川西坝子了没？

成都仅有的6家直营店地址，看准不要走错了哈👇

【金沙1.0直营店】金牛区黄苑街6号  028-87622517

【华阳2.0直营店】华阳正北下街21号  028-65751517

【杜甫草堂2.0直营店】青羊区青华路43号  028-87558517 

【羊犀2.0直营店】金牛区蜀西路46号盛大国际2栋 028-87733517

【清江东路3.0直营店】青羊区清江东路8号3栋1楼46号 028-87799517

【万科天荟3.0直营店】成华大道杉板桥路371号 028-81257517

就酱，等你们现场吃爽的反馈~

吞口水的你

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