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晓得这个老院坝的人,都是资格土著

小豆纸纸纸 饭醉团伙 2022-09-29

双流的吃食,一个月不重样巴适的馆子眼睛都要选花。

适合好友七八个,家人一大桌开车跑一趟。

我挖到了2个农家乐,非安逸


没得人带不会晓得和去吃的老院坝川菜。
光是就有5,6种不同口味的老店
两家停车打麻将喝茶都很方便

不晓得去哪儿打发时光,喜欢出去找好味道老馆子的胖友们。

值得值得哈。



空港花田边边上,黄水镇上这个老院坝。

晓得的人,绝对是熟人带熟人过来吃的。



一般情况下绝大多数人都是提前打电话预订,菜很少,一共只有13样菜。

鸡、兔都是点了现杀再弄,卤菜也是点了再当场再卤。


饭点去xuan点,几乎都要等1个小时,后来翻看点评的时候发现差评大都是等得太久。


拉到隔壁子未来百万up主@盆摆鱼 一同前往,一伙子整了4个菜。

把招牌的凉拌鸡、红烧鳝鱼和卤菜全部尝了一遍。


总结是:份量巨大,味道调味实在都可,跑一趟不亏

我个人最喜欢的还得是凉拌鸡,半只108元。


味道是老四川巨多葱段子+少许红油+满满酱香的调味。


鸡肉大小宰得刚刚合适一口一块,煮好的时候我去厨房qio了一眼,土鸡那种皮子黄锃锃的,一看就很板扎。


果然吃起来肉香四溢,咸淡恰到好处,有红油香但一点都不油腻。


红烧的鳝鱼,做的是藿香味的!


整得油气十足,鳝鱼88一斤,全部都是大根大根的,咬起脆香。



藿香风味十足,回口反甜,量给得够多,下饭简直绝了。


配菜给的是黄瓜条,切好直接铺在下面垫底,烧好的鳝鱼直接淋上去把黄瓜烫熟。

所以刚端上来的时候吃起会有点清脆的黄瓜香,20分钟之后再吃就是满嘴油香耙耙的口感。


卤菜可以选排骨、肥肠、猪蹄子、郡肝、猪耳朵、猪尾巴,通通50一份。


这家的卤菜,颜色看着深,但一点都不咸。


辣味和盐味几乎都是辣椒面给的,不用每个单点,整个拼盘紧够了。


现卤,端上桌都还是热气腾腾的,吃个新鲜。

我最喜欢卤排骨!干香干香的,在卤料的味道下还能吃到排骨的肉香。


肥肠也不错,热的吃起软糯耙香,冷一点吃起嚼劲就上来了。


4样菜,我们2个人吃得饱饱的还剩一大堆,通通打包回去再吃。

环境是非常有年代感的老四合院那种,东西都旧旧的,但还挺干净的。


老板说之前院子租给人家,后头收回来自己开这个馆子,都有十几二十年了,也是资格的老牌了。

几乎全是包间,空调什么的,我们测试过了还挺足。


有喝茶打机麻那些的地方,就在空港花田附近,去看哈飞机再来这儿吃顿饭,这个安排大家应该都挺满意的。


记着一定一定要提前打电话先定哈,不然xuan点要等很久,体验感一哈就下来了。


去年我在写东升镇美食的时候就收藏起的这个院子。


因为有点「大」,就搁置在那。



去了之后:可真是太适合家族聚会了!环境和菜和性价比中和下来hin不错!



这个院子主打的特色是很多口味的蛙。


黄瓜烧蛙、香辣干煸、卤蛙、还有菜单上没得的钵钵鸡蛙,从68到108一份。


我们尝了经典的黄瓜烧蛙和香辣干煸,



我自己更喜欢香辣干煸的,先把蛙炸的脆脆的,再下锅煸一次。



出来就是酥脆干香,刚煸出来吃起微微有点油,过个十几分钟再吃就正合适了。


用的养殖的小青蛙,个头都不大,但肉hin嫩。



炸过的蛙皮子很有嚼劲,中间是一瓣一瓣的蛙肉,盐味够大,带点干海椒的辣意。


连骨头一起嚼,很香。



黄瓜烧出来的青蛙,更油润一些。


家常烧菜的味道,多泡一下更入味。



同步还尝了藿香酸辣猪蹄子。


酸辣味没咋个尝出来,藿香的香甜味倒是给了个十成十。



猪蹄子切成大拇指那么大一坨坨的,火候掌握得还挺好,耙中蹄筋的韧性也没有丢失。


一定要裹一大坨底料一起来吃,干个2碗饭不是问题。



笋子一般般,苦味还在,我爸可能喜欢,我不太可。


我们人少,菜没有点特别多,主打蛙的品质确实可以,价格也对得起这个份量。



听经常去的一个小伙伴说,他们家庭聚会很喜欢去这家,菜不咋个踩雷,老少都可以耍一天。

环境还很不错,听老板说刚刚翻修不久,放眼望去整得古香古色的。


院子头绿植花草很多,几乎也都是包间。


我打了个总结↓↓

🍙 饭 团 点 单 攻 略 🍙🐧 第一家 🐧最值得点凉拌鸡、红烧鳝鱼卤排骨
特别的tips菜的份量都很大,适合至少4人一起去一定要提前预约,不然1小时起等
🐧 第二家 🐧最值得点:青蛙类的菜系香辣干煸比黄瓜烧蛙好吃藿香猪蹄
不太好吃
凉拌笋子
特别的tips
一家子人耍一天不适用耍朋友

店名和地址,在饭团后台回复关键字:苍蝇馆子159,就能获取啦!




双流真的又大吃的也多。


你们私藏的农家乐都是哪家?



评论区蹲一个啦~


本文图片来自:小豆纸纸纸



一枚彩蛋

隔壁子@盆摆鱼 蹭饭之后,迅速剪辑一条视频记录他镜头下的这顿饭。

快戳进来弟弟生动有趣,另一个视角下的我们呀~


往期回顾,戳图片直达

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商务合作请联系微信:hyhjuzi

备注:饭团合作


想吃拌鸡鳝鱼青蛙的你

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