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2022年度24家重磅新店,你吃过几家

音子叔 饭醉团伙 2023-02-22

回看2022,每个人可能都会百感交集。

这一年发生了很多事,但我们终究还是穿过时间来到了此刻。


而成都的这一年,竟然还新开了很多非常重磅的新店

有期盼了好几年的、放在哪一年都不输咖位的那种~


绝大部分都在下半年,最最最最最受关注的都在12月。

2022

Chengdu


由于去年特殊,也有现在已歇业的。按时间排序,我们来盘一盘。(清单放在结尾了

快来看看,你已经打卡了几家?还想去吃哪几家?


这家咖啡店叫LAVAZZA,来头真的很大、但知道的人真的不多!

作为意大利百年咖啡店、意式咖啡的鼻祖,咖啡豆占据欧洲半壁江山,现在很多咖啡馆也用的是这个牌子的咖啡机。


成都的第一家是去年1月开在远大,接着又在凯德金牛和大魔方开了2家新店。

最出名的好像是悬崖卡布这个单品~



上半年最重磅的2家,一个是3月份在太古里开业的甜品店Chikalious、一个是开在金牛凯德的虎头局·渣打饼行

Chikalious是全球最出名的2个千层蛋糕品牌之一,来自纽约,创立已经20年。吃过成都这家之后,我觉得是个人心中成都千层蛋糕Top1。

↑现在全中国的门店都关了

第二家虎头局·渣打饼行是全国新中式点心的一个元老级品牌,在北上广的门店到处排队。


开到成都以后,也火爆了一段时间。

这两家是本文中唯二现在已经歇业的餐厅。



快进到下半年,7月份就迎来了2家来头都不小、但市场反差很大的汉堡。

火热的是Shake Shack,来自美国的三大快餐汉堡巨头之一。(另外两家是Five guys和In&Out


开业遭遇疫情,成都人的热情还是很高。

对它的评价褒贬不一,我们吃过觉得,还是符合快餐汉堡的水平,全球标准的味道。



另一家同样在7月份开业的Ralph's Bar,是全球著名服装品牌旗下的西南首家餐厅

和SS不一样的是,它的汉堡是纯手工,非常好吃,价格也贵上许多。

↑SS汉堡价格大概在¥40-80/个,RB汉堡价格在¥100+/个

另外,在南门,还开了一家发源于香港、崛起于深圳的高级日料鮨吟

众多明星打卡、首创菜色非常优秀,被我身边的2个日料爱好者疯狂赞赏~


我们之前拍过视频,戳下面可以直接收看:


8月份,热到没办法出门的天气里,园里火锅4店上线了。

这家把成都火锅店的体验感提升到一个新level的牌子,新店空间设计再次升级。


基本上是我身边结束高温后第一批打卡最勤的新店,朋友圈刷屏的存在。

超级落地窗的夕阳,应该是美到了很多人~


9月,铁像寺水街2期一口气开了好多家。

其中我们最关心的,还是来自芝加哥的精酿品牌鹅岛GooseIsland,在这里开出了西南首个啤酒餐厅


2个独栋,规模着实有点大。



进入10月,几个商场都在发力。


悠方引进了上海火爆的酥皮面包店Basdban,被很多人称为「上海可颂天花板」。装修新颖、产品也是市面上绝无仅有的那种。


↑设计很出彩,可颂小桌子确实可爱


开业第一天我们就去全线测评了↓


如果不排队,确实很值得打卡的一家~


聚集了很多餐饮的华商,新荣记同层,先开出了二十多年餐饮娱乐集团MUSE旗下的淮扬菜——MUSE·悦荟。


全是包间、没有大厅,里面还有台球桌和KTV~



另外,同属南门的招商大魔方开门迎客。


这里引进了西安的2个几十年老字号——西安饭庄老孙家,一家主打西安菜、一家是凉皮招牌。都是西安的代表馆子,去了当地必打卡的那种。




这两家在西安绝对是如雷贯耳的认知度,但来了成都确实有点悄无声息,是四川人对西安菜没啥感觉吗……



这几年成都最火爆的火锅店之一——五里关,也在奎星楼街口开了一家成都旗舰店。


三层气派独栋,几十张桌子,现在也是基本每天都在排队



11月的两家新店,一家非常高级、一家非常平民,但都很火。


高级的是LV在西南开出的第一家餐厅The Hall,开业那天真是人山人海啊……(当然大部分门口的人都是去追星的



热度稍退之后,饭团也去吃了。


除了主菜惠灵顿比较失望之外,其他菜竟然都挺喜欢的。而且价格也没有想象的高,不点惠灵顿和酒的话,人均¥800+也能吃好。



第二家很火爆的,是来自日本的超级连锁回转寿司,创立39年、在全球开了几百家的——寿司郞


官方的预订提前很多天就放出来了,饭点提前被订得很满。


但我本人吃过之后还是挺失望的,人均花了¥150,饭又硬又大坨,部分刺身也很不新鲜。


是不会再去的那种~




进入12月,也进入了成都新店开业的高潮!


最受关注的单店,当然是一年拿十几颗米其林星星、一己之力把台州菜做成全国当红、现在简直是中餐的代表的新荣记


↑2021年一年就拿了12颗,有门店是米其林三星


12月低调开始试营业,最近也开始正式营业了。


拥有宴会厅的馆子,我吃过之后,觉得各方面表现得都还是很符合它名气。



而城南的SKP一开,一次性开了好多家外地的米其林+黑珍珠



比如有从业超过40年、两岸粤菜名厨古志辉坐镇的北京厨房(吃粤菜的),这家店在北京是米其林二星餐厅。



比如上海米其林二星遇外滩开过来分店宴遇·福建荟馆(吃福建菜的)。



再比如都是2星的淮扬府旗下的游园京梦、潮上潮旗下的湘上湘等等。

详细的盘点,我都放在这一篇里了:戳这里直达



另外,12月还有个上海面包店排队王——B&C以及它的升级版本。一家开在SKP、一家开在太古里。


太古里那家是和法国著名黄油品牌ÉCHIRÉ联名的升级版,我们开业那天去测了,相当失望。


另外,继成都有了Venchi、Blondel这两家世界级的巧克力之后,又开了一家顶级瑞士手工巧克力Laderach~在成都IFS。


这个月,美国精品咖啡鼻祖皮爷咖啡peet's coffee也落户万象城~



当然,迈入2023年的第一周,风头最劲的还是昨天在太古里开业的广州百年老店陶陶居


开业第一周8.8折,昨晚直接排了200号!


惊了个呆……


过年期间,如果你留在成都&来成都旅游的话,就可以安排时间慢慢打卡啦~~~


如下,清单奉上:

饭团2022重磅新店清单

LAVAZZA

Shake Shack

Ralph’s Bar

鮨吟

园里火锅远大店

鹅岛精酿啤酒餐厅

Basdban

MUSE·悦荟

西安饭庄

老孙家饭庄

五里关火锅奎星楼旗舰店

The Hall(LV餐厅)

寿司郞

新荣记

北京厨房

宴遇·福建荟馆

淮扬府·游园京梦

湘上湘

Butterful&Creamorous

Laderach

Peet's Coffee

陶陶居


附 已歇业:

Chikalious

虎头局·渣打饼行

除了这些重磅餐厅之外,10月底,成都第二届米其林餐厅也放榜了。



当时我们也去了现场,还给入围的面馆子第一时间当了回报喜鸟~

我相当好奇哦~


在以上所有的新店、榜单店里,你们最关注、最想去的有哪些呢?



往期回顾,戳图片直达

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商务合作请联系微信:hyhjuzi
备注:饭团合作

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