开了23年的老成都小吃,蘸麻酱和白糖
最近,我发现了2家好吃的汤圆。
一家是老成都口味,开了23年了,3种馅儿蘸麻酱和白糖吃。
↑黑芝麻、花生、红糖
一家是新开的,但是有我心心念念了好久的肉汤圆!而且有鲜肉的还有腊肉的!
这就来给你们详细说~
这家老成都汤圆,我竟然是被广东人@翠妹儿 安利的。
当时是她打包带到我家。
自己煮好,软软糯糯、馅料香甜,还有蘸料。
一吃就被惊艳到了!
所以我又拉上了一环内土生土长的老成都人@何大星,去店里吃了一次。
这家店听说已经开了23年,点评上收录都有17年了,评价里也有不少说是小时候就在吃的。
↑在草堂这个老成都区域
菜单很丰富,价格也是让我们这种三街社畜羡慕的程度——
一两面9元,三两13,米线小份11大份13,汤圆8个9元。
汤圆还是3个口味,配上一碟麻酱+白糖。
今天的汤圆不是现搓,感觉口感比打包那次略硬了一丢丢。
但还是非常糯口,三种馅料里面的黑芝麻和花生都很香!
↑两种香甜的叠加
本身汤圆皮皮是有点厚的,但是裹上麻酱真的很爽!
我属于会吃一口蘸一次的那种。
红糖的馅儿稍微有点点甜,但也不会很夸张的程度。
另外还点了素椒杂酱面和红油水饺。
素椒杂酱面有点惊喜!
用的是偏细的棍棍,软一点更好挂料。调味有点偏甜,呼噜呼噜全部下肚还在挑渣渣吃。
红油水饺的复制酱油还可以,但是肉馅儿少了鲜汁、花椒面也给得太多。
刀削面没啥子特色不说了嘛。
环境比较小店,有点苍蝇馆子内味儿~
嬢嬢给人一种很亲切的感觉,说话是家常的舒服。
这个附近是真的很老成都的地界。
旁边有个铁窗卤菜,只开中午和傍晚,之前@翠妹儿 给我带过,觉得排骨很嫩、油气足。
这次买的猪蹄子和猪头肉,也还可以,肉新鲜、卤味不重。
↑在这个小区铁窗后头
从汤圆走到卤菜的路上还有个卖包子的,熙园大包是那种酱油肉馅儿加葱葱的。
刚出炉很香!馅儿稍微有点咸也是好吃的。
这附近还有著名的鲜知味钵钵鸡,走的时候尝了几串,味道还行嘛没有很拉胯。
感觉下次带外地朋友可以都打卡了~
这家汤圆是个连锁,现在开了好几家了。
记得前几年第一次吃肉汤圆还是在达州,看到这家有我就冲过去了~
汤圆的选择很多,肉的有两种:鲜肉和腊肉。
甜咸可以分开拼。
腊肉的很好吃!
没有熏过的腊味,应该是煮过所以不硬,淡淡的咸香和糯米很搭!
鲜肉相比之下就逊色多了。
就是下面这种鲜肉稍微冷冻了一下制作的,吃起来和不是很好吃的包子馅儿差球不多。
甜馅儿有这种煮的,还有干拌的。
流沙口味就是普通粤菜馆子里流沙包的那个流沙,和咸的混着吃还行,单独吃就会比较腻。
干拌整体口味原材料就一般般的感觉,将就吃。
红糖醪糟粉子蛋不错诶!
因为粉子是汤圆粉子现揪的,红糖味不过分甜齁。
干拌抄手也还可以,算得上皮薄馅儿大、调料也蛮香辣的。
我去的是华阳那家分店,服务正常,店里很干净这一点很加分。
是在附近会偶尔去吃简单便餐的那种小馆子。
简单打个总结:
饭 团 汤 圆 总 结
第一家
4星推荐,值得前往
推荐点
汤圆
素椒杂酱面
附近可买
铁窗卤菜、熙园大包、鲜知味钵钵鸡
人均
¥15左右
第二家
3.5星推荐,周边、路过可打卡
推荐点
腊肉汤圆
一般推荐
干拌抄手、醪糟粉子蛋
人均
¥15左右
2家汤圆的地址,退出本文,在饭团对话框回复:汤圆,即可获取啦~
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