@ 同济大学 

@ 第四届高校美食节

又到了万物复苏，绿意萦绕的四月，

每一个同济学子的心中蠢蠢欲动，

舌尖上的味蕾已经急不可耐……

——同济·百科

什么？？？

你还不知道“同济大学第四届美食节”即将举办？

而且是在四平路和嘉定校区双校区共同举办？

而且是六所高校数十位大厨联手奉上多口味美食？

……

那没事了

【开个玩笑不要介意】

恩

格尔系数(Engel's Coefficient)是食品支出总额占个人消费支出总额的比重，主要表述的是食品支出占总消费支出的比例随收入变化而变化的一定趋势。而同济学子的恩格尔系数波动则是揭示了同济大学后勤集团饮食中心“搞事情的频率”。据同伙管不愿透露姓名的经济学家预测，4月同济学子的恩格尔系数将迎来峰值。

为了进一步提高同济学子的生活水准，贯彻落实“吃在同济，吃遍各地，吃在四季，吃完满意”的十六字方针，同济大学联合六所高校，在四平路和嘉定校区共同举办【第四届高校美食节】。

时间：4月16日（周一）--- 4月27日（周五）

其余 部 分 重 大 信 息 如下（菜名位于图片下方）：

四平路校区

西南民族大学---学苑风味部 

【菜品名称】

红袍荔枝带鱼  7元170g/份 

火爆肥肠    8元180g/份

家常豆腐  5元220g/份

家常米凉粉  3元180g/份

莲白粉丝  3元200g/份

泡菜鲫鱼  7元180g/份

双椒盐煎肉  5元220g/份

素炒青笋木耳  3元200g/份

素炒野鸡红  3元200g/份

蒜蓉老南瓜  3元200g/份

西芹白果鸡丁  8元180g/份

香辣排骨  7元180g/份

鱼香茄饼  6元180g/份

以上为4.16-4.21供应菜肴

4.22-4.27供应菜肴如下

菜名

单价（元／份）

过江鲜鱼

6

川味麻花鸡

5

干豇豆回锅肉

6

藿香鲫鱼

7

魔芋烧鸭

6

干锅排骨

6

辣子肉丁

6

菠萝凤脯

7

天府牛肉豆花

6

合川肉片

6

滋味小凉山

3

后续所有菜肴均为4.16-4.27美食节周期内

全权供应 

西南民族大学---西苑中点部

菜名

单价（元／份）

象形南瓜包

2

象形猪头包

2

象形紫薯包

2

象形土豆包

2

象形洋葱包

2

象形小黄人

2

钟水饺

8

龙抄手

8

担担面

6

红烧牛肉米线 

8

【西南民族大学大厨简介】

唐绍平：西南民族大学航空港校区后勤集团饮食服务中心食空记忆餐厅经理

高级烹调师  从事餐饮行业20余年，2012年代表西南民族大学参加“四川省高校后勤厨师比赛”荣获创新川菜奖，多次被西南民族大学航空港校区后勤集团评为“优秀个人”。

擅长新派川、粤菜，菜品受到广大师生的高度好评！

林斌：西南民族大学航空港校区后勤集团饮食服务中心学生生活广场副经理

烹调技师  从事餐饮行业30余年，并在2017年被评为西南民族大学航空港校区后勤集团“先进个人”。擅长传统及新派川菜、粤菜，菜品受到广大师生的高度好评！

汪勇：西南民族大学航空港校区后勤集团饮食服务中心食空记忆餐厅白案组厨师长

特三级厨师 从事餐饮行业28余年，对工作认真负责，熟悉餐饮烹饪行业的整个工作流程, 擅长川式面点，小吃，像型面食。

哈尔滨工业大学---西苑面食部

【菜品名称】

金牌鲷鱼水饺

虾三鲜水饺

（鸡蛋、韭菜、虾仁）    

西芹鲜肉水饺

香菇鲜肉水饺 

新三鲜水饺

（精肉肥肉、虾仁、海茄子）

白菜猪肉水饺 

牛肉大萝卜水饺

韭菜鸡蛋水饺

【厨师简介】

邹淑红，白案高级厨师

2003-2009年在东北饺子王从事调馅工作

2009年至今，哈尔滨工业大学后勤集团饮食中心，担任真味饺子园调馅师兼组长工作

2011年中心岗位练兵大赛金奖

2012年获后勤集团服务之星、特色水饺金奖

2013-2017年连续获岗位技术能手

葛照波，白案高级厨师

2003-2009年在东北饺子王从事调馅工作

2009年至今，哈尔滨工业大学后勤集团饮食中心担任真味饺子园调馅师兼组长工作

2011年饮食中心岗位练兵大赛金奖

2012年获后勤集团服务之星特色水饺奖

2013-2017年连续获岗位技术能手

中国科技大学---西苑小炒部

【菜品名称】

 泥鳅挂面 6元

绩溪粉丝 4元

鲍汁扒双菇 3.5元

笋干烧仔排 7元

玉米鱼 5元

菠萝咕噜肉 5元

三杯鸡 5元

飘香牛柳 7元

凤阳豆腐 4元

金丝凤尾虾 6元

嘉定校区

中南大学---嘉定快餐一部

【菜品名称】

毛氏红烧肉 6元

青椒炒肉 4元

双色鱼块 6元

东安仔鸡 6元

萝卜干腊肉 6元

臭豆腐猪手 6元

香辣牛肉 8元

油焖笋尖 4元

酸辣双脆 5元

炝炒西兰花 3元

合肥工业大学---嘉苑风味部

【菜品名称】

头碗菜 5元

葡萄鱼 4.5元

养生大宝 5元

酱鸭蒸冬瓜 4.5元

丰乐粉蒸肉 4.5元

凤尾珍珠丸 4元

川渝仔排 5元

蚝汁皖鱼 4元

牛杂煲 5元

川东泰安鱼 4.5元

华南理工大学---嘉定中点部

（甜食爱好者的福利！）

【菜品名称】

奶皇磨菇包    1.5元/件  

姜汁双色糕    2元/件  

金笋流沙包    2元/件

雪花鸡蛋散    1.8元/件

南乳咸煎饼    1.5元/件

蜂巢蛋糕       2.5元/件 

安虾咸水角        1.8元/件

七彩水晶包        2元/件

酥皮忌廉泡芙     2.5元/件

爽糖艾叶饼        2元/件

【华南理工大学厨师简介】

看完美食的预览图，跃跃欲试吗？

这是别人家的食堂……

想吃，你就来啊~

【同济大学第四届高校美食节】

4.16-4.27

四平路校区 & 嘉定校区

注：:周六周日不提供

——同济大学后勤集团饮食中心

同济大学学生伙食管理委员会