各位老师、广大校友：

2020年是我国全面建成小康社会、决战脱贫攻坚的收官之年。习近平总书记多次强调，要让2020年现行标准下的农村贫困人口全部脱贫，这是党中央向全国人民作出的郑重承诺，必须得如期实现，这是没有任何退路和弹性的。要让贫困成为历史，而我们每一个人都将是这一奇迹的见证者、记录者和创造者。让我们同心协力，共战脱贫，一起奉献自己虽星火微弱但可燎原的力量。

消费扶贫是帮助贫困人口增收脱贫的一种重要扶贫方式，是社会力量参与脱贫攻坚的重要途径。近年来，校工会一直引导鼓励广大工会干部、工会会员积极参与到消费扶贫专项行动中去,通过多种多样的方式、渠道购买贫困村和贫困户的农特产品，以此带动更多的社会力量参与消费扶贫。云南牟定县是我校对口帮扶的国家扶贫工作重点县，去年首次购买的牟定农特产品大礼包得到了广大教职工的一致好评，今年牟定县开通了网上销售平台，拓宽了销售渠道，为大家购买农特产品提供了便利。

“赠人玫瑰，手留余香”，让我们从自身做起，积极参与到消费扶贫行动中来，用“以购代捐”“以买代帮”等方式帮扶牟定群众脱贫增收，彰显华师人扶贫济困的大爱精神和社会责任，为国家全面建成小康社会贡献一份力！

华中师范大学

2020年5月20日

牟定县是我校与教育部定点联系滇西片区县，位于云南省中北部，楚雄彝族自治州北部。

牟定，山川秀美，纵横叠嶂；地势西北高、东南低；地处北亚热带季风气候区，1959~2000年，年平均气温为15·8℃，年平均降雨量为872毫米，无霜期238天，全年日照时数为2359小时；日照充足，气候温和，“花枝不断四时春”。

全县国土总面积1464平方公里、有耕地19.96万亩、森林覆盖率15%。全县总人口约20.29万人，其中农业人口14.88万。全县居住着汉、彝、苗等31个民族，其中少数民族人口占总人口的22.91%。 故牟定县也产出了众多优质的农副产品。

图为楚雄州地区分布图，蓝色区域处即为牟定县

楚雄彝族有着悠久的历史和灿烂的文化，古老的彝家人祖祖辈辈居住在高寒山区，克守着赶山放牧的自然习俗，放养的本地土猪运动量大，生长周期长，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，鲜肉紧密细腻，富有弹性；彝家人是一个崇拜火与自然的民族，据史料记载，从明洪武年间起，彝家人就喜欢用火熏腌制火腿腊肉，自然风干发酵，贮存食用。千百年来，热情好客的彝家人用火一样的热情，创造了彝家独特的美食文化，彝家火腿成为了彝家人接待宾客的上等佳品。

“彝佳”牌彝家火腿选用楚雄彝州本地农民家饲养的土猪后腿肉为原料，采用彝家民间传统火腿的土制腌法，结合现代科技工艺精心腌制加工，腌好后，利用当地独特的地理气候环境，自然风干发酵12个月以上，精心制作而成，风味独特，彝家民族特色浓厚，亚硝酸盐含量极低，具有绿色、健康的消费理念。

传说数千年前，诸葛武侯南征，深入不茅，驻军茅州（今云南楚雄彝族自治州牟定县），皆原始草莽之地，毒水瘴气比比皆是。士兵口渴，误饮毒水，则既病或哑，到了如今的天台街，一股清澈的泉水，淙淙而流，士兵们饥渴难耐，痛饮泉水，本以为性命就此丢失，不想这泉水，竟有奇效，不止病痛全消，便连被毒哑的士兵，也不治而愈。

诸葛亮感念泉水的救命之恩，便命士兵造石羊置于此地，以示水质优良，可饮。后来茅州渐有人息，便在此地打了口水井，名曰：石羊井。

千年之后，纯善质朴的牟定人发现，此井水煮饭做菜，沏茶饮用都香甜可口，堪比琼瑶玉露，用井水做出的豆腐，更是白若美玉，嫩如羊脂，食之甜润，不燥不腻，入口即化而回味无穷。若是发酵后，其味道别具一格，而做成腐乳后，更为食之佳品，作进餐佐菜，有妙不可言之滋味，能使饭量为之增大，可谓不可不食之人间美味也。时 至 今 日，勤劳的牟定人民，已有多家制造起了味美鲜香、原汁原味的豆腐乳，而其中又以云南牟定金塔经贸有限责任公司出品的羊泉腐乳最是可口，规模也是最大。

倘若能得羊泉腐乳，拌美味佳肴共食，不止能延年益寿，更能解决多数现代人食不下咽，如同嚼蜡的厌食症状，而且此腐乳共分为油腐乳和素腐乳两种，若是怕胖，或者怕油腻者，可食素腐乳下饭哦！

玫瑰花汁采用公司基地鲜玫瑰花为原料，运用现代科技精制而成，不仅保存了鲜玫瑰花特有的天然美色和芳香，还保持了玫瑰花自身的美容、养颜、药用及食用价值，富含多种维生素、蛋白质、氨基酸、多糖及微量元素。

具有安神、补气、抗衰老、抗疲劳及增强免疫力等功效。常食能调节内分泌，使肌肤变得柔润、富有弹性有光泽；能调节月经周期，对子宫是绝佳的补品。

产品采用玫瑰鲜花瓣，用现代科技精制而成的玫瑰糖。它保存了玫瑰花特有的色、香、味，还富含大量的维生素、蛋白质、氨基酸、多糖及微量元素。该产品不含任何人工色素和化学原料，是一种营养丰富的健康食品。用于食品夹心馅料、制作点心、月饼、包子、汤圆、熬粥、藕粉伴侣、冰粉、木瓜水等香甜美味食品之用。

葛根茶是用中药葛根制成的中药养生茶，它保留了中药葛根中的大部分营养，人们用它泡水喝，能吸收丰富营养，也能起到明显保健作用，可以预防一些常见疾病发生。葛根具有改善脑部血液循环之效，葛根茶具有清热、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。

对降低血脂、血压、血糖,辅助治疗冠心病、心绞痛、神经性头痛等有明显效果.酒前泡服可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄.将其作常规饮料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血压,养肝护胃。因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效。

葛根粉的味道带有轻微的甜味，它是一种寒性的中药，我们都知道，大多数药性较寒的中药都具有清热解渴的功效，葛根粉也不例外，它在治疗因为上火引发的口舌生疮、咽喉发炎方面具有非常好的功效。而且当我们因为感冒出现咳嗽、痰多等症状的时候，也可以服用这种中药，能起到非常好的祛痰止咳功效。

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责任编辑：刘静文

文字：党波涛 李雅婷