松籽：茶定我心
当我们说起茶能让人安定时，现代科学派茶人总是以茶叶中的化学成分来做解读，譬如茶中独有的茶氨酸所带来的降压安神功效。再往细处说，在人的四种脑电波中，a-波是促进松驰的，而L-茶氨酸能让a-波明显增加，故多喝茶，能让人从烦燥趋于安静。
但是，仅止而已吗，除了那个茶氨酸。
答案当然是否定的。
遥想五百年前，日本茶圣千利休被丰臣秀吉赐其剖腹时，三千士兵将他茶室团团围住，彼时风雨大作，千利休夫妇望着屋檐上倾盆而下的雨，还担心士兵们没有屋檐躲雨呢。
如果是，那茶氨酸就成了旷世神药，与金庸小说中的“豹胎易筋丸”一样，一旦服下，不但可以强身健体还可以返老还童。
有人说，利休这是得知无法逃避的死亡事实后，无可奈何地故作镇定。事实上，能让一个茶人真正临泰山之崩而气定神闲的，一定是长期不断借茶修习的结果。早在他与宗久和宗及成为织田信长三大茶头时，虽然作为宗易（利休别名）的他尚是其中最小的师弟，但在茶学上修养却远远超过了两位师兄。这里所说的修养，并非指手上技法，那只是外功的高低，在茶学中，真正的修养，从来不是高超的技法，而是身心合一的笃定和自信，以及面临忽如其来的困境所表现出来的镇定和从容。
《寻访千利休》剧照
决赛那天，利休先上，这下宗久更加胸有成竹了，最先表演的压力肯定最大，利休短时间复习后的“台子茶法”怎么可能表现得好呢。可是，表演开始后，让宗久始料未及的是，利休从容不迫非常流利地表演完了，不过虽是流利，其中却省略了很多环节。这个时候，秀吉从君座上走下来问他，你这不是台子茶法吧，你这是偷懒耍滑。利休平静地说，因古流事多，故略之。秀吉听了，无言地回到座位上。
轮到宗久表演时，师弟的表现与预想的巨大反差让他心里一片混乱，平时驾轻就熟的手竟然在这个时候不听使唤，当他用水舀从茶釜中舀上茶水，正要倒入天目碗时，却有一滴热茶落在了茶碗边缘，这可是他从信长到秀吉担任两朝茶头以来从未有过的失误。也许有的人会说茶席上溅一滴茶水没啥大不了的，但在以礼法著称的日本安土桃山时代，在君王面前献茶出现失误是可以被杀头的。
其实，如果宗久当时不慌乱，镇静地按步就班把茶点完，估计还是会胜过师弟，毕竟比赛的是台子茶法，而他的手法正规又熟练。所以利休胜在不是手法，而是作为一个茶人，所具备超强镇定的心法。
在佛教中，修定与修戒修慧并列为三项重要训练，通过修定让内心达到平静状态，从而去除困扰性烦恼。而日本茶道，较全面地吸收了中国古代禅院茶道文化，加上日本本土的一些严密繁复的礼法，通过不断反复练习，一步步培养出强大的定力。
而定力的作用，往往会产生不可估量的效果，当孔明面对司马懿大军围城，他打开城门，端坐于城头，悠闲自在地弹起琴来。其实这个空城计的成功，还是在于诸葛先生强大的内心，想想吧，如果他心乱了，琴声中传出哪怕一丝不安，司马懿一定打马扬刀冲进城里去了。
现代的测谎器，不过也是利用了人在说假话的情况下，出现面会改色心会跳的原理。一个人在测谎机前，可以镇定到面不改色，但若要能做到心率不变，那才是真正的高人。
《寻访千利休》剧照
当然也有例外，我曾发现群中有两个学员一直没有露面，私下一问，才知道，她们年前检查怀孕了，她们不看群，怕看到同学们喝得那么热闹会心痒难忍。我问她们有妊娠反应吗，回答都说妊娠得厉害，吃了吐吐了吃。我说这个时候怀孕太辛苦了，被困在家里，不能出门散步，不能看看花草晒晒太阳，她们都说没什么啊，一切挺好。我问她们在干什么，一个说在读史记，一个说看电视，不过后者的电视看得有点特别，她看的是《茶，一片树叶的故事》，她一边看一边记解说词，我听了有点不可思议，她于是把她整理出来的解说词文档发给我，我一边看，一边想象着那个才二十出头的女孩，一边拿着摇控板按暂停键，一边在电脑上敲打记录句子的样子。这个时候，我才发现，原来，好好泡茶，真的可以让生活更美的。
作者简介
松籽：重庆人。