在端午，变回一枝丛叟
在端午，变回一枝丛叟
文 / 松籽
刘老师从武夷山给我寄了18袋茶样要我盲品，其中一袋分开置放。刘老师说这是因为一袋茶像我，所以特别准备的一泡。
这话一听，立刻来了精神，活了大几十年，喝了小几十年，竟然有一泡像自己的茶，关键还是别人找到的。好奇感就这样被提了起来，那几日，每每看到它静静地躺在案几上，我就想到，这浅黄的牛皮纸袋里，蕴藏着怎样的自己呢。有时多看它两眼，竟然听到它似乎在喊，来喝你啊，来喝你啊。这时我便一阵悚然，转身而去了。毕竟，一个人，真正要面对自己时，是需要勇气的。
终于决定喝它时，是这个端午。我想，难得有机会通过一杯茶来认识自己，就端午吧。千百年前，许仙和白姑娘不就是在端午通过一杯雄黄酒，找到了自己的原形。既然没有雄黄酒，那就来喝这杯可以让自己显现原形的茶吧。
下午三时，我将门关上，并且反锁，我怕茶过三巡，万一肉身一变怎么办。虽然身边没有白姑娘共饮，但如果变回一只老虎，走出门去，就算不把小朋友吓着，把路边那些贵宾啊巴菲啊吓坏了也是不对的。
打开纸袋，将它倒入茶则，心里说，终于见到你了。我仔细端详了下它，细长而紧实的条索，像极了紧紧抱着自己不愿展开的一个人。而这一身乌黑，仿佛在夜晚中独行了很久，满身的夜色始终无法在阳光下褪去。其中夹杂着一些碎末，不知道是身体的哪一部份，我想如果说是心，刘老师会说矫情，但我这个身子，似乎又没啥部份易碎。我拔拉一会儿，竟然觉得像我上午去理发后，留在衣衫上的碎发。这个时候，觉得是有些走火入魔了，赶紧收起心思，深深吸了几口气，开始烧水。
温杯之后，一嗅干茶香，有火工香和干果香混合的味道，心头便暗自窃喜，刘老师目光不错，将这样一款上好茶来类比我，是赞赏更是认同。
第一泡，90度水温，坐杯40秒，盖香除了焙火的味道，似乎没有其他，我有点失望，然后一喝茶汤，第一次体会到茶汤竟然有这种反应，一不留神就下去了，却不是顺滑，顺滑更多是茶类的胶质产生的反应，这不是滑，是溜，难道茶也在我身上认出了自己，它是那么恐慌，一入嘴就飞快地向喉咙那边溜走了。
我笑了，原来香气和滋味都跑了，心里说，跑什么跑，跑得脱一泡跑得脱二泡吗，咱们今日相见，干嘛躲躲藏藏的，有啥气味有啥滋味都出来了吧，又没外人。
第二泡，我想有粘稠感是滑，而清净的是溜，应该让它将醇厚展现出来，于是我将坐杯时间加到一分钟。这一泡，盖上有明显的火工香，我有些失望，心里说，难道我真的就是这样一个淡而无味的男人。端起杯子，喝了一口，闭上眼，我终于找到味了，是的，没错，微酸，从喉部反向浸延到舌根。
我放下杯子，叹了一口气，有点知我莫非啥的感觉。
这几年来，我正是有身份焦虑的，几十年的经商忽然回归到做文化，还是有些挥不去的茫然。此刻我明白了，无论我做过什么，骨子里，我还是个文人。现在，文人特有的酸气正应和着我的骨气，它们交溶在一起，像失散多年的兄弟或者恋人，此刻正紧紧地拥抱着，难分难舍，互诉衷肠。
第三泡，时间一到，我迫不急待地打开盖子，用力去嗅，在热气弥漫中，有一丝果香出来，我想抓住它，它却瞬间不见了。我叹了口气，还没来得及辨识出是哪种水果，就不见了踪影。回顾这大半生，那些偶尔造就的辉煌，不也正如这昙花一现吗。
常言说第四泡才是精华的展现，我也不甘心自己就这么浅薄，换了一瓶农夫山泉。烧开，然后注水。80秒后，我揭开盖子，不过让人惊奇的是，这时竟然没有了期盼的心情，我想我是不是已经接受了自己的寡淡和无味，拿起盖子在鼻前摇了摇，除了热气啥都没有，再摇摇，蜜香来了，却又飞快地逝去，再摇摇，花香来了，仍又飞快地逝去，那些花儿啊，在我生命中开放又凋零的花儿啊，那些爱情，绽放或者枯萎的爱情。
这一泡还是有酸，不过终于有了丝回甘，不过的不过，酸和甜都约好了似的，还没抓住就已经溜走了。
我知道这是一泡丛叟，那山中的老者，独处在某个岩石和草丛间，历经山中的风霜雪雨，早已如此洗练地摈弃了那些过多的香味和醇厚。而它的微酸，有可能制茶时，也是阴雨绵绵，如同这样一个阴雨绵绵的端午，如此高的湿度，或者是在发酵堆里，不可避免地沾染上了这些味道。它早已过了张扬的年龄，有的，只是微弱地保留着一丝茶味和茶气，让懂它的人知道，这还是茶，不是水。
后面三泡，基本就是这个调子，偶尔焦糖香和花蜜香，都如电光火石般，刚显现就伴随着消失。在最后的第八泡时，舌头上有清凉感，香气也丰富了些，不过我已经知道，这不过是回光返照罢了。我目送着这杯茶，在这个端午，与我短暂的相见相识之后，留下这茶底的肉身，然后在袅袅茶气中，它向东南的故乡飞去，那里有它的岩石和溪流，蓝天和白云，只留下我，一个人，在这个拥挤却更荒凉的人间，继续发酵着微薄的酸甜苦辣。
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