Fruit Res | 山东农大综述葡萄糖信号对果实品质的影响
葡萄糖是植物碳和能量的首选来源。葡萄糖代谢存在于所有植物中，是生物体中最基本的过程之一。葡萄糖代谢通过糖酵解、糖异生和磷酸戊糖途径。蔷薇科植物中的葡萄糖主要由蔗糖转化而来，山梨醇为次生贡献，可作为呼吸底物参与糖酵解。然而，除了代谢功能外，葡萄糖还是一种众所周知的信号分子，通过多种途径调节植物的生长和发育。葡萄糖有三条信号通路，分别是依赖于HXK1的葡萄糖信号转导通路、依赖于AtRGS1的G蛋白信号转导通路以及依赖于糖酵解的SnRK1/TOR信号转导通路。果实的含糖量与酸度构成果实的风味品质，果实色泽影响外观品质，成熟度则影响果实的货架期并最终决定果实的价格。本文综述了葡萄糖信号转导调控肉质果实糖、有机酸积累和果实色泽及成熟的机制。通过对这些复杂分子网络的进行分析，解读葡萄糖信号对果实品质的影响。综述发现，已发表的研究主要集中在依赖于HXK1的葡萄糖信号通路对果实品质的影响，所以对另外两个通路的研究前景进行展望并提供了研究设想。
葡萄糖信号对苹果果实品质的影响
博士生研究生王楚堃为该论文的第一作者，胡大刚教授和孙翠慧老师为通讯作者。该研究得到了国家自然科学基金、国家重点研发计划和山东省自然科学基金的资助。
作者团队介绍
胡大刚教授课题组近年来在果实品质调控研究中取得了一系列进展，揭示了葡萄糖信号对苹果果实品质的调控作用。课题组研究发现葡萄糖信号通过促进MdHXK1对MdbHLH3的磷酸化和抑制MdPUB29对MdbHLH3的泛素化降解来稳定MdbHLH3。同时，通过增强MdbHLH3对乙烯合成相关基因的转录激活来调控果实成熟（Hu et al.,New Phytol, 2019; Hu et al., Hortic Res, 2020），并通过增强MdbHLH3对MdcyMDH的转录激活来通过TCA循环调控果实酸度（Yu et al.,Plant Biotechnol J, 2021）。此外，MdbHLH3和MdMYB1之间的相互作用可以增强MdMYB1对MdVHA-B1和MdVHA-B2的转录激活，从而影响酸转运蛋白Ma1和MdtDT的表达调控果实酸度。MdMYB1还可以通过花青素合成相关基因的转录调控来影响果实色泽（Hu et al.,PLoS Genet 2016a; Hu et al., Plant Physiol, 2016b）。
原文链接：
https://doi.org/10.48130/FruRes-2022-0003
About Fruit Research
Fruit Research是一本开放获取的国际期刊，致力于传播果树研究领域的最新进展，专注于发表本领域原创研究文章、综述和方法和观点。期刊主编由美国USDA-ARS刘宗让教授担任。
期刊官网：
www.maxapress.com/frures
投稿网址：
mc03.manuscriptcentral.com/frures
关注园艺植物研究
园艺植物研究公众号专注于园艺植物（果树、蔬菜、观赏植物、饮料植物等）领域的最新研究进展，点击下方名片关注园艺植物研究！
分享
点赞
在看
点击下方“阅读全文”查看原文