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藏在菜市场卡卡里的青椒鸡,花80块钱打车切都要吃

2017-09-11 花花 饭醉团伙

每年只有一个秋天,要珍惜啊。


秋天如果可以窝在家里,音子叔最近最喜欢的就是,叫一份青椒鸡杂外卖,再自己煮一锅东北五常大米饭,可以连吃三碗。


到处推荐完了之后,有人礼尚往来,也给我们推荐了两家。


于是就派@花花 都买来吃了,嗯,都很好吃,于是一并推荐给你们!



其中一家,是企鹅社区网友@几年后 吃了很多次的,放在最后。


另外两家,是我们花钱买到办公室大家一起吃的,而且两家很近也有点像,前面放在一起来给你们摆~


 ~~~ 苍蝇馆子地图NO.35期 ~~~


(天真!真名肯定不是这个~)


因为要给你们分析得清清楚楚的,这回我就用他们所在菜市场的地段作为代号了~



这两家都在各自菜市场的进门倒拐的地方。吃过他们家的人也是卯起劲儿的推荐哦!


两家店的鸡肉都是先卤水一遍,然后再过青椒加工的流程。


郭家桥的这家,鸡肉给你切好了就直接下锅炒了,加豆瓣酱,青椒,嫩笋,每个来买的都是现称现炒,最后加一瓢汤,上菜!



长寿路的老板娘,切块之后就直接加到油锅里面煮,嘿快就弄好了,一会儿就可以给钱走人了~


郭家桥的青椒鸡,成色比较鲜艳,味道很像我们吃钵钵鸡的味道一样,青椒的味道不是很重,汤水比较浑浊。但吃起来蛮清爽的。


而长寿路的青椒鸡,汤色很暗,油气满满的,青花椒的香气更重一些。整体的味道也更加厚重,适合偏爱重口味的人。


第一轮pk结果:郭家桥的青椒鸡比较清爽,好下饭。长寿路的青椒鸡,青花椒味更重一点,适合着重偏爱椒麻味的人。

吃嘎嘎嘛,最重要的就是看肉咋个样嘛,买回来带到办公室,一群吃货就围过来了~


长寿路的青椒鸡,是我先去买的,因为她们家中午不休息。我去的时候是新切的一只鸡,都是公鸡。


肉切得都很大坨,肉很有嚼劲儿,吃得出来很新鲜,咬一口牙巴能感受到肉汁掐出来的口感,鸡皮比较拽实。



他们家没有配着鸡杂卖,老板娘说难得打整,放久了不新鲜,但是送了我仅有的两个鸡肝。也切得大块,绵长入味,不腥。



素菜配着的是木耳、干笋、豆皮。干笋给的份量多,都是整个小段,有些商家喜欢撕成小细条买,份量很多。



郭家桥的这家嘛就装怪了,早上只卖到中午一点半,下午3点半才开始买,老子硬是在门口等了一个小时。




我看到老板娘从冰箱里头把肉拿出来的,切得很小一块,我还真的都没找到什么大块的肉。


鸡肉稍微有点柴,有点粘牙巴。鸡皮很软。



鸡杂我每一样都拿了一点,鸡肠、郡干、郡把、鸡心都有哈,鸡肠和郡把比较普通,郡干切的小块,入味,不腥!鸡心也好吃,口感巴适。


配的是嫩笋,大家都喜欢挑这个笋子吃,除此之外就没有别的配菜啦。


第二轮pk结果:长寿路的青椒鸡肉质要更好一点,配菜要更丰富些,郭家桥的鸡嘞,我推荐你们只买鸡杂或者郡干。


这两家店都开在菜市场里面,都是进门倒拐就到了,进切一问就晓得了。


长寿路他们家除了青椒鸡还要买冒烤鸭,但是两种菜都是45块钱一斤,老板说买的最少的就是50块钱左右。



我买了56块钱的,配菜都没算,最后提都提不起走了。肉给得好实在哦,又多又足。吃了两顿都没吃完。



郭家桥的青椒鸡要卖50块钱一斤,郡干一个价,鸡杂就是45块钱,但是你一起称就是算的50块钱一斤了。我刚好就买了50块钱。


鸡肉真的太少了,音子说,我每次都点他们家的鸡杂,因为鸡肉不划算。


第三轮pk结果:肯定是买长寿路的划得戳噻。


其实大家经常逛菜市场的,应该心头有数噻。


郭家桥这家是放在橱窗里面买的,但是里面黑黢黢的,菜板也比较有年代感了,老板娘自己都记不得开了好多年了~



长寿路他们家是直接在外面摆个车车,后面就是厨房,地板还收拾得多干净,好感+1。


第四轮pk结果:长寿路青椒鸡又得一分。


最后这家网友推荐,迅速说一下:


这家店在各大美食app上是找不到的哟,但资格的老成都都晓得这家店。



老板两口子经营这家店有10多年了,一直是他们两个在卖,平时主要是阿姨在炒鸡,只有阿姨不在的时候大叔才上阵。



他们的鸡是用自己做的卤水先卤好,再加上新鲜青椒,花椒,干辣椒,蒜瓣...爆炒出锅~



  饭 团 总 结  


emmm..三家家都是开了很多年的菜市场一霸。


郭家桥的青椒鸡味道稍要更好一点,我们也最喜欢这家的味道。


但是长寿路的青椒鸡呢,肉多分量足,也是很不错的。


不过,你只要知道,三家都很好吃就是了!!!如果你没吃过绝对值得告一盘~


想知道三家青椒鸡的地址?


在对话框回复“苍蝇馆子035”,就会自动弹出啦~


快来告诉饭团,你家菜市场里有什么好吃的小摊摊儿么~ 


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