这个我沉迷了5年的东西，今年更好吃了

我真的超爱榴莲的，从2014年起被领导@比大熊 安利吃过之后，遇到榴莲相关的东西就走不动路了。

我吃过红虾、葫芦、猫山王、金枕头、甲仑、干尧、苏丹王...

常吃金枕头，性价比高但榴莲味相对来说没得那么重，最喜欢猫山王和红虾！

这个让我沉迷了那么多年的东西，今年我发现了个全是净榴莲肉做的冰皮月饼！还是用的级别很高的猫山王净肉。

薄薄的冰皮里面包的全是纯的榴莲肉，打开榴莲浓郁的味道直接上头。

冰皮榴莲月饼在几年前就开始有做的了，实在不是很稀奇，某宝上一搜也是一大推。很多烘培工作室也会做。

大都不会说榴莲馅料的品种，即便说了，也不会直说是纯果肉馅料包心的。

我还查了下厨房厨艺达人们的做法，也说大部分榴莲冰皮月饼的馅料是要先炒制过的。纯果肉馅料的不好做也不好保存，成本还高。

大家都晓得，冰皮榴莲，纯肉是最爽的，不吐米米不把手吃臭，每口下去都还是纯肉。光是想一哈我的口水牵称了的流。

随手盒马了一哈现在卖的猫山王价格，纯果肉239元/400g，买来就要吃完！整果2公斤以内，249/个，好贵啊啊啊。

今盘我发现的这家榴莲冰皮月饼安逸了。直接表明是马来西亚的猫山王和黑刺，用的还是纯榴莲肉，每一个上面都有防伪二维码。

扫描二维码就能看到由「中检溯源」提供的整个榴莲来源信息，成分，保质期。正儿八经是正规渠道回来的猫山王和黑刺无误了。

一个冰皮月饼60g，需要冷冻保存，吃法有2种。

①冷冻拿出来直接吃，口感就像冰淇淋一样，硬硬的。

②我最喜欢解冻半小时之后吃，打开包装扑鼻而来的榴莲香味简直不要太浓郁！

想吃的时候随时解冻就能吃，比起要买一整个完整的榴莲方便不是一点点。

亲测了两个冰皮榴莲月饼，都很很很好吃！完全没得添加剂的味道。

我自己给两种冰皮榴莲做了丢丢区分。

🐧  入门级不出错随便吃——猫山王

猫山王的榴莲月饼，跟我平时吃到的鲜果果肉没得啥子区别。木薯粉做的冰皮稍微解冻一下切开直接就能吃。

馅料很单纯很简单，没得花里胡哨的东西，就是纯的榴莲肉。扎扎实实的猫山王纯肉，超级香甜，还吃得出来榴莲肉纤维的质感。

没得粉粉的感觉没得黄油抢味，就是纯纯榴莲肉的鲜甜味。对榴莲毫无抵抗力的美食频道几小只，通通都被...折服了。

🐧  榴莲进阶爱好者必买——黑刺

黑刺连续好几年获得了马来口味冠军的称号，地位很是高，果肉有点偏橙红色。

比猫山王更浓郁的榴莲香味，稍微解冻之后就能闻到.

猫山王在我心目中已经属于超级甜的水果之一了，黑刺的水果甜味还要更浓些。

比起猫山王有果肉纤维质感，黑刺的果肉基本上吃不到纤维，超级绵密。有点像冻到3分冷的奶油质感。

冰皮糯糯的，配起绵密的榴莲肉，刚刚好，吃相豪迈的我，吃下来手都是这个颜色。

如果你是骨灰级榴莲爱好者，一定一定要吃吃黑刺！

包装是我爱的铁盒装，猫山王和黑刺是黄黑两种颜色。

一盒6个装，先铁盒在塑封，包装得很严实。

虽然榴莲味道很浓郁，但是没把包装撕开前一丁点儿味道都闻不到。不过一打开，一米范围内味道就飘出来了。

配套6个钢叉和小刀，方便切月饼。

冰皮月饼全部保存到-22°的冰柜里面，要吃再拿出来解冻。

每盒标配保温袋和冰袋，到店上买的话不用担心到家之后就化了，线上购买的话全程是顺丰冷链运输，到手上也是冰冰凉的。

如果觉得一盒太多了，也可以到店上去一个一个买来试，袋子就是透明的塑料袋，摄影师喊我随便坐到拍了张照，都好看的。

不管是送礼还是收礼，今年我基本上锁死这家的冰皮榴莲月饼了！

除了微店购买，她们还有2个店铺可以供大家去线下选购榴莲系产品。

每次去都不能错过的4种不同品种的榴莲，葫芦、红虾、猫山王、苏丹王。

50g，150g，500g不同分量装的，38块钱起，比起超市来说性价比高多了。

还有各种榴莲制品——榴莲咖啡、榴莲奶昔、榴莲冰沙、榴莲冰淇淋等等，都是用猫山王果肉制作。

老板做了9年的马来西亚榴莲生意了，人多斯文，还有点腼腆，还有点小帅，遇到喊他请你们吃榴莲呀！

饭团舔到脸皮去给乖乖些要了特别的折扣啊啊啊啊，有点小贵，但真的好吃！

还有一个月中秋，我已经吃了4轮月饼了，你们是不是也该吃起来啦？？？

第六届大成月饼节开始啦~

每周都有不同花样儿的活动给你萌~

请把今年的中秋节预算的份额都留给饭团

包你满意嘞~

七夕特别策划

一枚彩蛋：

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想吃榴莲月饼的你

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