波士顿龙虾、法国生蚝随便吃！这个海鲜夜市每周只开两晚

关注饭团的老网友，不知道还记不记得，两年前，我们写过一篇海鲜自助，超级火：如果你走进一个夜市，发现里面卖的全是海鲜…（←戳蓝色字回顾）

最近，这个海鲜夜市升级啦！

曾经按人头配送半只的波士顿龙虾、

肉质饱满新鲜度爆棚的帝王蟹腿、

现开产自法国的生吃生蚝、

还有各种兰花蟹、基围虾、青口、鲍鱼、海螺……

🦀🦐🐚

鹅且，冬阴功火锅架起，海鲜莽起烫！

其他还有啥？听我给你慢慢摆。

刚坐下，趁人还不多，先拿海鲜。

第一眼看到的变化：以前自助餐里头每个人只有半只的波士顿龙虾，不限量了！

虾肉饱满，钳子里头的肉质也是非常Q弹。吃起来带着甜味。

帝王蟹腿，其实每个自助里都有，但是品质差别就很大了。

来看这个肉质，不是蟹肉棒、不是蟹肉条，就是扎扎实实的蟹腿肉本人。

法国生蚝，产地可能有几个，但是品质是一样的好。

我们开了4个，刚好一半一半，看，不同海域的生蚝外表就能看出来不一样哦~味道也会有细微的差别，下面那个更肥更甜。

滴两滴柠檬汁，少嚼几下后一口滑进喉咙，地中海的海风就是这个味道。

除了这三个最最重磅的，其他海鲜其实也很优秀。

比如身体很小、腿很长的雪蟹。

从中间撇断，轻轻一拉，整条蟹腿肉就出来了。

鲍鱼青口海螺也拿了一堆，这里有个窍门你们得记好：

因为台上的蘸料试了觉得一般，所以让海鲜台的厨师特调了个泰式蘸碟，酸酸辣辣的很配~

每桌一个小火锅，上来的时候我们就感觉：嗯跟别家不一样！

火锅的材质是石锅，保温效果比较好，关键是汤底味道非常浓郁，一点不水垮。本来说尝下味道，结果几个人一人一勺喝了好几勺…

而且看着锅小，还挺能下菜的？

当然不仅配的菜都放下去，上面海鲜台的海鲜也是完全可以拿来下的呀~

看这个虾~甜~论「排」吃~

除了刚才的冬阴功小火锅之外，蒜蓉波士顿龙虾是按人头上的，一人半只。

有了蒜蓉的加持就更香啦，这么大块一口闷。

另外最近好像是做生蚝的特辑，搞了6个味道！

还是蒜蓉小米辣最好吃，国产生蚝最近还是有点瘦~

现在小龙虾的季节，好多自助也都加入了。这里也有，一般是三个味道：麻辣、蒜蓉、十三香。

用的是薄壳小龙虾，肉很饱满，吃起来的口感也更嫩。

爆炒花蛤和小龙虾同一个档口，点了就炒好端上桌，蛮少空壳的。

纵观成都自助餐，有扒炉的还是很少。

不推荐牛肉，现扒的羊排，必须人手一根起！

因为火力够猛，所以外壳焦脆，内里细嫩多汁无膻味~

印度厨师那边，有个饼（馕？），配牛肉很香！牛肉的香料味很浓，但又不会太过。

甜品组，还是最喜欢现炒的冰淇淋，现在只有芒果味了，介于冰和冰淇淋之间的卷卷层层口感，很清爽~

现场选水果，现场来做果汁和奶昔，虽然有很多饮料酒水敞喝，我还是喜欢这个。

最后的水果必须安利一发！这个季节的李子真是清脆啊，一点都不酸！

看到开头的链接，应该就有人猜出来是哪里了吧~

费尔蒙的食百绚全日制餐厅，环境当然没的说啦。

整个餐厅非常宽敞，方桌圆桌长条桌，一应俱全。

还有个大包间，很适合聚餐。

最后我想说，其实现场的菜品种类，还远远不止我们挑出来的那些……平日都是普通的自助，只有周五和周六晚上才是海鲜夜市。

价格上，原价是418/人，现在全网最低价在酒店的官方微店上，是318/人，但是！

贴心如饭团，当然也给你们准备好了福利！

所以，脑子里已经想好叫哪个大胃王朋友一起了吗？

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