为了吃这家串串，朋友飞机刚落地就喊我去排队

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前段时间外地朋友来成都找我，飞机滚滚儿刚落地，微信消息就砸过来。

我还想说，随便吃一家可以了......

结果人家一个外地人、分分钟甩了个链接过来，指定要吃这家。

朋友表示——“必须吃到”。

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并表示，韩国顶级美食综艺MC白钟元，排到绝望也要吃～

白钟元的节目《街头美食斗士》在韩国的地位，就相当于《舌尖上的中国》在我国。（综艺形式和纪录片形式还是不太一样

为尽地主之宜，我当然是先去排队了。

我当时刻意避开了人最多的致民路店、去了盐市口，但排队的阵仗还是震慑了我，好多还是才下班就按过来吃的本地人。

这家串串，到底是给大家下了啥子“降头”。

为啥那么多外地人来成都鼓捣吃、本地人也经常去？

在我陪外地朋友吃过之后，我品出原因了。

来，我挨到挨到给你们说～

许多串串都有小碗菜，这家小碗菜种类不是最多的。

但有那么3样，在我眼里都做得很精。

我问了10个人、在这儿必点的是啥，所有人的回答出奇统一——全是兔腰。

端上来时，我感觉这就是一盘辣椒面。

但是千万不要把辣椒抖干净了，一定要huo到吃，是顺口的香辣～

咬开兔腰，看得到鲜嫩的汁水。

我对腥味十分敏感，但是这个真是一点腥味没有，我和朋友喜欢得很。

我第二喜欢的是脑花，冒熟就散了的脑花是冻货，这边的脑花是不散的那种新鲜脑花。

冒好的脑花里面已经入味了，再加上豆豉、蒜泥和剁椒的调味，香～

千万注意，一小块脑花戳下来、huo到调料一起吃，才是它更加好吃的打开方式。

还有火锅粉，是我个人每次吃火锅串串的的必点。

我之前都不晓得，原来锅底是有2种的，分别是招牌经典锅（清油）和重口味传统锅（牛油）两种锅底。

我更推荐招牌经典锅，就是资格成都串串的味道。

招牌经典锅和招牌干碟+原汤超级搭，不会把料吃来粘起。‍

我以前对串串的是不是一次性都不太介意，但最近的特殊情况让我变了

看到白生生的几排一次性签子，我真的好感顿生。

最巴适的串串，还是各种调味的牛肉。

黑胡椒、仔姜、麻辣、嫩牛肉、藤椒等几种口味我都吃过，无论是看起来还是吃起来都能感受到肉质很好。

一把捋下来，放进招牌碟子头，豆粉面面加辣椒裹起更巴适。

牛肉之外、还有五六种牛杂串串，在串串店里算多的。

牛舌、牛肚、牛筋拿了不踩雷。

除此之外，我最喜欢的荤菜就是麻辣排骨，绵软又入味。

各种地禽比如去骨鸭掌、鸡爪、鸭舌呀，也很齐全。

掌中宝，真是非常脆，刮点蘸碟一起吃是最棒的。

而去骨鸭掌，是那种开锅放进去、结尾拿出来那种，稀溜耙！

常规素菜这里都有，吸收汁水的脆豆腐、甜丝丝的南瓜我很推荐尝尝。

脆魔芋、魔芋丝结我也很喜欢（我可真爱魔芋的一切