飞去这座好吃的城市，过穿短袖的周末

说到城市名就对应着「好吃」的地方，一定少不了广州。

关于广州的吃游记，饭团已经写过2期啦。

从古法粤菜、到街头糖水、经典早茶、人气美食等等......但，2期哪能吃透这座美味的城市呀！

广州篇往期回顾，详见文末

上个月，我去广州参加初中最好的朋友之一的婚礼，顺便请了2天年假去吃吃喝喝～

这期间和朋友们，又挖到了一些，饭团还没分享出的好店

当中，有广州的“富人的苍蝇馆子”、2019&2020年的“广州米其林一星”、当地人扎堆的“布拉肠粉”。

当然，我个人属于“咖不能停”的，所以还另外做了功课，去喝了几家咖啡店。

因为最初没有要写文章的计划，所以没有扫街狂吃。

但最后十几家吃下来，仍然精选有3家好吃的、3家好喝的，值得介绍给你们。

并且，这次和我一起吃的好友很多，每一家都吃得具体又彻底。

所以，可以像在成都写单店一样，种草&踩雷面面俱到分享～

查了下成都✈️广州机票，只有提前几天定，往返大约1000左右。

11月16日查询的实时机票价格

虽然最近成都入冬了，但广州，仍然是20几度的夏天。拿好这份攻略，去广州、过个穿短袖的周末吧～

这家店看起来，就是实实在在的「苍蝇馆子」一枚；但菜品定价，居然都在¥60～200+左右/份。

就又有人开玩笑说，这里是“广州的富人食堂”。

落地广州当天晚上，我们就迫不及待迅速安排了。

正饭点到店必然排队，但没有传说中夸张，晚上7点半到店大概等了8点落座。

店装还是90年代的风格

就算有心理准备，但看到这种苍蝇馆子环境的店，菜单上几乎没有50往下的价格时，仍然有点小惊讶。

但，这也并不妨碍他们饭点时，三层楼全部坐满......

因为一行有5人，所以招牌&隐藏菜单，我们都面面俱到的点来吃了。

总体调味都非常轻，用的食材也是品质够高，几乎都是吃食物的本味。

吃完一大桌，最推荐下面这4道。

🐟豉油糖黄花鱼虽是油炸、却不油腻，刚刚是皮脆肉嫩的程度。

鱼身上铺着炸得金黄的蒜和红葱头，有刚出锅的香气；下面是豉油糖酱，是比较浓稠的甜咸口。

吃的时候一定要裹蒜带酱，皮脆柔嫩、酱汁香甜，翻来覆去几筷子就被我们消灭了。

🦑白灼吊片就是鱿鱼啦，灵魂还是红葱头+金蒜的蘸水。

白灼的火候合适，鱿鱼是恰到好处的爽脆，蘸上那个汁，我原地起立多夹了两筷子。

🐔葱油鸡的调味非常简单克制，完全靠食材能打！

鸡肉属实非常嫩滑，且有鸡味。

广东吃鸡有“生鸡熟鸭”的论调，所以部分切开的骨头上可能会.....捎带点血。

但，看这鸡肉的细腻度，可真顾不了那么多

想点的煲仔饭沽清了，老板推荐了百合瘦肉粥，砂锅端上来，揭开盖子就是一阵香啊～

粥虽然软烂，但仍有米感，也能吃出百合的质感；猪肉的品质也足够高，没有一丝令人不舒服的猪腥气。

下面这3道菜，是好吃的，但人少不建议点。（当然如果你有钱，当我没说）

🦀️ 蟹肉粉丝煲是本桌单价最高的菜品，一份两百五六十左右。

因为......看菜单我们都以为是168一份，结果是168/斤（👈是的，斤字有这么小），现称的。

好吃嘛还是好吃的，但.....综合价格，就是没啥必要。

炸豆腐菜单上没有，是点单时店员推荐的。

是和豉油糖黄花鱼一样调味的菜，炸豆腐也有豆香，人多可以来一份，人少就不必尝试重复风格的调味。

炒牛肉直接不推荐哈，除非你当天特别想吃牛肉。

这一桌菜，我们5个人吃下来还好，人均在¥160，最后全部，空盘为敬👇

*我看隔壁2～3人桌吃得稍微丰富点的，人均大概在¥300左右。

这家店到现在已经开了30多年了，就在主城区附近的老房子里，虽然是单门头但有三层，应该是.....自己的房吧～

店内店外气质都很老派，虽然看起来是苍蝇馆子，但卫生条件和整洁度，都很值得称赞。

价格确实不低，但我吃下来觉得：食材和出品，是衬得起价格的，是满意的一餐。

这顿连续2年摘得广州米1的粤菜，是朋友请的。

一桌十几个人，一次性把这家餐厅的招牌......吃了个遍～

本来最初看菜色，觉得也就是常规的粤菜；但吃完之后，好几样菜都给了我惊喜！

主菜最推荐3样的话，一定绕不开灵芝明炉深井烧鹅、椰香鸡、冰烧三层肉。

灵芝明炉烧鹅透过薄皮，可以看到皮下的细毛。这不是没处理干净，反而是嫩鹅的标志。

脆皮之下没有满口爆炸的油水，反而是恰到好好处的脂肪，很好的做到了肥而不腻。

虽然配了酸梅酱，但功底到位，直接下口就足够好吃了。

椰香鸡菜如其名，外皮极其薄脆，脆皮之下还有香甜的椰子气。

如果是椰子爱好者，真的要尝尝。（但如果二选一，建议点烧鹅）

冰烧三层肉的皮，极脆；而肉，又是相当软嫩。

细节有新鲜感，餐厅配了黄芥末，和以前蘸绵白糖吃的感觉又不同了。

至于点心，这里有好几样，没在别处吃过。

黑松露百花酿杏鲍菇，让我惊艳。茄子垫底，再搭配杏鲍菇+鲜虾肉颗粒饼+黑松露调味。

本以为有食材堆砌之嫌。

但实际：菌子的香味、海鲜的鲜味、以及黑松露的风味搭配在一起，是舌尖可以清晰感知的丰富层次，和谐又美味。

至尊鲍鱼烧卖可爱又美味，虽然鲍鱼是小小一只，但肉质是没话说。

调味简简单单，缀了一点点鲍汁，不厚重又恰好把香味提了起来。

至于最常规的虾饺、酥皮叉烧包等等，如果都能做难吃的话，那还是别摘星了。

我就不车轱辘话翻来覆去说了，喜欢吃可以放心点。

如果人多还可以尝尝别的菜，以上几道极好吃别错过，其它没有特别说的，其实也没踩雷。

炒饭也是简单好吃的😋

对了，餐厅好多位置望出去就是小蛮腰。本外地游客，也算是边吃边观光了

因为在包间用餐，忘记去大堂看看了。

在网上观察了一下，也是可以看到小蛮腰的

随着优秀的广东早茶，纷纷走出广东～

所以我觉得，即使错过早茶，也不是特别遗憾，所以腾出了珍贵的早起时间，去吃了当地知名的布拉肠粉。

布拉肠粉顾名思义，就是这种在布上淋上米浆和食材蒸好后，迅速转到隔壁折叠装盘。

淋上酱汁后，转身以最快的速度端给客人，全程也就1分钟左右。

1分钟在成都的餐厅，可能只是传菜时间吧。

点了韭黄牛肉和虾仁，十几块钱一份，分量喜人、食材感人。

吃起来也真是，滑溜溜～

但也有小缺点，就是粉皮比期待值，厚一点。

不过期待值这个东西，本来就是玄学，这个价格做成这样，我们的确吃得舒舒服服！

我们是早饭饭点去的，店内挤满了说广东话的当地人，以及部分外地人，同时外卖单子不断。

但出品却是有条不紊，毫不慌乱，加分。

店叫穗银肠粉，在广东省人民医院附近，也是交通方便的主城区。

一顿下来20左右，饱足大半天！

至于经典餐饮项目：点都德、陶陶居等，对我来说是「逛街逛累了，在商场顺便搞一顿」的选项。

专门去吃的话，我觉得就还好。

在太古汇逛累了，顺便搞了一顿陶陶居👇

而住宿的话，我出行比较偏爱酒店。在广州住，喜欢繁华城景，推荐住在珠江新城附近。

四季酒店整体比较新，性价比在同级别中算可以的，还能看到小蛮腰👇

喜欢老城氛围的，推荐花园酒店或白天鹅宾馆，有一定的城市底蕴在，因为酒店有一定年份了所以性价比还不错。

我住过花园酒店，忘记拍客房了，只有一张窗边的晚霞，感受老城～

虽然我对景点的兴趣。。。。。。不及睡个午觉。

但盛情难却，远道而来的小陈我被朋友请上了「经典外地人观光项目」小蛮腰，并乘坐了楼顶摩天轮，四面八方环视广州城，大家感受一下～

至于其它景点，我还去了沙面.......看了看老建筑。

然后.....就没有然后了，更多景点功课，还请朋友们自助整理。

这次的广州吃游记

店不多（一般的我直接略了）

总结出来的

都是我此行的精品

点单攻略总结，请收好～

至于其它值得我们4刷去吃的广州美食

请毫无保留，尽情在评论区介绍给我们

看完计划去广州的你

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