长兴也有这口“鲜”！错过要等一年！
日常中，菌菇类凭借
美味、多产、营养的特点
一直颇受老百姓的青睐
而这其中
羊肚菌是奇妙存在
鲜美的味道在春笋等
一众“春菜”中也毫不逊色
关键的关键来了
长兴人想要吃到这口“鲜”
不用望眼欲穿地等着
生鲜冷链的物流动态
因为
咱们长兴本地就有种植
在此
布布忍不住提前剧透：
文末有惊喜！
文末有惊喜！
（重要的事情必须说三遍）
根据县农业农村局统计
目前
全县羊肚菌种植规模在400余亩
主要集中在
小浦镇、虹星桥镇和吕山乡
那么，接下来
咱们就伴着春光
去这些种植基地转转~
↓↓↓
1
小浦镇—光耀村
为积极推动党建联建助推共同富裕工作，小浦镇光耀村与省林科院、县科技局、供销社、天顺物流、中山村等进行联建，打造羊肚菌产业共富基地。
实际种植面积12亩
共入驻11户有劳动能力且
有种植意愿的低收入农户
参与羊肚菌种植
（导航看这里→：）
2
虹星桥镇—谭家村
虹星桥镇谭家村羊肚菌种植基地，引进杭州久龙生态农业开发有限公司、浙江一丘田农业发展公司等一批优质农业发展企业，已经初步形成智能化大棚、一体烘干打包、物联网销售全链条生产销售模式。
目前，该基地面积近300亩，已有100亩达到采摘标准，日产可达1000斤。
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3
吕山乡—龙溪村
吕山乡不仅有湖羊、芦笋，还有羊肚菌。2019年，在种植芦笋取得可观效益的基础上，长兴盛侬芦笋专业合作社研究引进羊肚菌产业（芦笋套种模式）。
目前基地种植面积近60亩，今年有望进一步扩大种植规模，并采取“公司+基地+农户”的经营模式，带动贫困户就业20余户。
（导航看这里→：）
在营养学家眼里
菌菇类被称作“蔬菜牛排”
富含膳食纤维
而羊肚菌作为一种
名贵食用药真菌
则享有“菌中之王”的美誉
炖汤、酿肉、香煎
……
总有一款对上长兴人的味蕾
炖汤
（图源：大地物源）
羊肚菌的菌盖表面有许多凹坑，好像马蜂窝，形似羊肚状，因此，与肉类“相遇”时，多孔的菌褶可以吸饱汤汁，更加鲜美脆嫩。酿肉
（图源：大地物源）
您还可以跟青椒扣肉一样，用羊肚菌来做酿肉。中空的菌帽用裱花袋塞满肉糜，蒸完软糯爽滑，咬下去鲜嫩爆汁。香煎
（图源：大地物源）
高端的食材往往只需要简单的烹饪。用黄油简单煎一下，既操作简单，又可以激发出其原本的风味。小伙伴们是不是蠢蠢欲动、
想赶紧去买些？
别急！别急！
惊喜这不就来了吗！
众所周知
羊肚菌日常“身价”颇高：
鲜菌市场价80~100元每斤
干菌则要七八百元每斤
为了帮大家打下价格
同时也帮种植基地助农增收
长兴发布联合三大种植基地
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没错！免费送！
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（咱们长兴也有羊肚菌）
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编辑 | 叶丽欢
一审 | 计 楠
二审 | 倪佳乐
终审 | 赵占东
看见长兴
《描绘春光》
首席拍客 陈海伟 摄
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