想吃点好吃不撑肚子还要有特色,我找到了2家外地风味店!
一家是传统温州味道,有很不一样的鱼丸鱼饼大墨鱼和一吃就爱上的温州鸭舌。一家是武汉快餐小吃店,有很多没见过没吃过性价比hin好的小吃面食。
一开年又想去,结果过了大年都还没开门,好在前几天终于吃到了。
南门上不咋个热闹的一个商业区路边的小店,听老板娘说已经开了1年了。
食材几乎都是温州婆家手工制作带过来的,主打粉干和面,配了一些温州特色小吃。
25元/份10根的温州鸭舌,吃到眼前一亮的程度,当下决定买一袋带走。老板说是提前在温州制好的,要吃之前上锅隔水蒸15分钟即可。一口下去满口奶香,然后是浓浓的酱香风味,很润,微微带点油气。回味是甜口,没舍得吃完带回办公室,全场好评,当场@音 就要跟我分买回来那袋。我选了15块/份的精品,切成片状配了一小碟海鲜醋。
鱼丸滑嫩带一点嚼劲,不得鱼腥味也不咸,一定要蘸一点醋,微酸但是爆香,我挺喜欢的。
大墨鱼里面包了墨鱼仔,有点嚼头,会吃到一丢丢墨鱼中间透明的软骨。没得过多的调味,一点海鲜的鲜味带点回甜,是我比较喜欢的甜口~腊鸡翅也尝了,没得鸭舌那么惊艳,就是腊味再晾干,肉质紧实偏硬和咸,可以不花钱。
粉干是干粉,点了之后现煮,很吸味+有嚼劲,口感是糯糯的米香,完全不是科技脆的感觉。
胡椒味很浓,带了丢酸菜提味,不难吃,但我是特别喜欢。
鱼丸跟我想象中倒还很不一样,是片好的鱼片裹粉再切片,艮啾啾的有嚼头,但有很多我不喜欢的姜颗颗。
干墨鱼面就是很标准的清淡海味,不咸也香,墨鱼条也好吃。
中间还听到老板娘在说有相熟的客人买了生料让一起带走。
整体吃下来是还有点惊喜的温州味道小店,除了地方偏点了,没啥毛病。
热干面、灌汤包、豆皮、蛋酒、米酒、快餐,通通都有。
听@音子 说是武汉那边知名的快餐连锁在成都开的店。冲过去把感兴趣的都轮了一遍,现场也听到好多武汉口音,有几样东西还真不错。
还是现包现蒸的,有鲜肉、香菇、麻辣、虾仁4个口味,价格不便宜!18-38元/笼8个不等,可以2个口味拼1笼,每个味道我都试了下。看到rua面和包馅的包子蒸出来确实不一样哈,皮子很薄,每个都要爆汁。
我最喜欢香菇和麻辣的,香菇的馅料宰成小颗粒状,量很足,而且香菇那个香味,一咬开包子直接爆开。麻辣的调味我还挺意外的,是我这个四川胃喜欢的红油酱汁的风味,微辣。
清酒其实就是醪糟水啦,听店头的嬢嬢说是用武汉的糯米自己做的。还不错,甜度适中,微微带点酒糟香,是一碗好吃的醪糟水~
但桂花糯米糊我就没好喜欢了,藕粉的口感加点桂花味,里面是汤圆粉子,但煮得很耙。
豆皮下面盖了一层糯米饭,再在底下用了点肉糜和笋丁,口感不错,但有点油。
糯米鸡我觉得一般般,表面裹了一层面粉糊糊,不是很酥脆和香。肉丁很小,全是糯米,主食+主食搭配实在是有点吃不完。
饭 团 两 家 粉 面 店 攻 略🐧 第一家 🐧
4.5星推荐,专门前往
最值得吃
鸭舌、爆汁大墨鱼、精品鱼丸
人均
40-50元(点小吃)
🐧 第二家 🐧
3.5星推荐,顺路可吃
值得点
灌汤包、热干面、清酒
人均
15-20元
具体购买店铺地址+方式,退出本文,在饭团对话框回复:粉面,自动弹出啦~
又是两家有意思的外地味道。
你们还有没私藏的在成都的家乡好味道,评论区蹲蹲蹲一个推荐啦~
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流口水的你
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